【タピオカの作り方】片栗粉で初めてのタピオカを作る!失敗⁈もちもち!
黒糖ミルクが美味しかった!!
材料(2杯分)
片栗粉…100g水…100ml黒糖…30gお湯 (ゆで用)…適量
黒蜜(味付け用)…適量作り方
1.鍋に水、黒糖を入れて中火にかける。
沸騰し、黒糖が溶けたら片栗粉を入れて火を止めて混ぜる。2.生地がまとまってきたらボウルに取り出し、粗熱が取れたら捏ねる。3.生地がまとまり、ダマがなくなったら、直径5mmに丸める。4.鍋にお湯を沸かし、タピオカを入れてゆで、生地が浮いてきたら蓋をして透明感が出るまで弱火で40分ゆで、透明になったら水気を切る5.鍋にタピオカと黒蜜を適量入れて弱火で10分絡める途中で黒蜜が乾いたら、さらに黒蜜を足したり、お水を少し足す
6.10分経ったら出来上がり
料理のコツ・ポイント
片栗粉を入れたらすぐに混ぜないとダマになってしまうので、手早く混ぜる。
色んなドリンクを買ってきてタピオカを入れて飲み比べしてみました飲み比べしたタピオカドリンクは
明治 大人のいちごオレ
グリコ カフェオーレ
Dole アップルジュース
NISSIN ピルクル
リプトン ミルクティー
リプトン レモンティー
KIRIN 午後の紅茶
サマーシトラスティー
エルビー
和梨
セブンイレブン 牛乳+黒蜜
大塚食品 ビタミン飲料MATCH(マッチ)
私的には牛乳と黒蜜のタピオカドリンクが一番好きでした
福岡県久留米市のサンシャインスクールのhitomiです
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