ー🍳時間がない日のひと皿万能おかず！🍳ー
レンジde麻婆白菜春雨
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076593262.html
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時間がない日のひと皿万能おかず
『レンジde麻婆白菜春雨』。
ボウル一つ！重ねてチンするだけ！
春雨は戻さず、旨味キャッチで味しみしみ。
ご飯に乗せて丼にしたり
余力があれば汁物をつけて一汁一菜にしても♪
チンする前の状態で冷蔵庫に入れておけば
留守番ご飯にも最適ですよ！
手も汚れず、ハサミと手を駆使すれば
包丁不要でできるのでお子様でもラクラク♪
白菜の大量消費もできるんで、お困りの方、ぜひ！！
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：15min
🐣材料：2〜3人分🐣
白菜…400g
ニラ（あれば）...1/4束（50g）
緑豆春雨...30g
豚ひき肉…120g
A 味噌、しょうゆ、酒…各大さじ1
A 片栗粉、砂糖…各大さじ1/2
A 鶏ガラスープの素、豆板醤、ごま油…各小さじ1
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
🥣作り方🥣
1️⃣《野菜を切る》
白菜は、1.5〜2cm幅のザク切り、（あれば）ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
2️⃣《豚ひき肉に調味料を絡める》
ボウル（またはポリ袋）に、豚ひき肉・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
3️⃣《耐熱容器に重ねてレンジ加熱》
耐熱容器に、緑豆春雨→白菜（洗った水気は軽く切る程度で！）→２の順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約10分加熱する。
4️⃣《ニラを加えて混ぜる》
全体に火が通ったらニラを加え、よく混ぜ合わせる。ご飯に乗せて丼にしても！
🍳フライパンバージョン🍳
1️⃣＆2️⃣《同じ》
3️⃣《材料を重ねて蒸し煮する》
フライパンに、白菜半量→緑豆春雨→残りの白菜→【A】を混ぜ合わせた豚ひき肉の順に広げて重ね、水50cc（分量外）を回し入れる。蓋をして中火にかけ、10分ほど蒸し煮し、ニラを加えてよく混ぜ合わせる。
✔️【ニラ】➡︎ 省いてOK！または、万能ネギや小松菜などの青菜でも！（青菜の場合は、白菜の上に重ねて一緒にチンして♪）
✔️【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・豚バラ薄切り肉・豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも！
✔️【豆板醤】➡︎ 味噌小さじ1＋しょうゆ小さじ1/2＋（お好みで）一味唐辛子でも！
✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は12分、700wの方は8分。
✔️【具材アレンジ】➡︎ にんじんやきのこ類を足しても！
✔️ニラは、白菜の上に重ねて一緒にチンしてもOKです。
✔️できれば緑豆春雨をご使用ください。国産の春雨はでんぷん質が多くくっつきやすいです。
✔️重ねた状態で冷蔵庫に入れておき、食べる時にチンしても！
✔️フライパンで加熱中、焦げ付きそうになったら適宜水を足してください。
✔️味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌」）を使用しています♪
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