2021/05/22
台中最美新店#水相餐聚苑 來囉
目前因為疫情嚴峻關係⚠️
暫停營業🈺️中~
如果有想去的寶寶👶🏻
可以隨時關注他們的官方IG🔍
文章也可以先儲存起來等之後疫情減緩!
再出發也是不錯的好選擇❤️
台中人必吃的好滋味👍
不管什麼節慶吃飯第一個想到都會是這裡✨
新店位於中央公園⛲️附近~
潔白外觀整體看起來超級吸睛❤️
不管是戶外區還是內用座位都設計得好用心(灬ºωº灬)♡
一起往右看👀更多👉👉
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#馬賽無敵海鮮燉飯 $598
#澳式茄汁牛排義大利麵 $489
#北海道干貝佐奶醬 $488
#新鮮水果茶
餐點部分都敲級推!!
最喜歡無敵海鮮燉飯,
一上桌立馬吸睛無敵❤️
🈶️著整隻透抽、扇貝🐚、蝦子等海鮮~
對於熱愛海鮮的你們一定會喜歡
而茄汁牛排🥩義大利麵,肉質鮮嫩好吃~
加上附餐的#火山起司麵包 香濃口感,更讓人一口接著一口!
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當天的ootd/ @ciiao_tw
可是本週🆕品!
疫情待在家就是要好好血拼一波
這款方領綁帶蕾絲洋裝👗
穿起來真的好氣質~喜歡胸口的設計!小露性感是不是很可以✨
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#水相餐聚苑 地點位於
📍台中市北屯區經貿三路二段100號
⏰11:30-22:00
📞04-2426-4288
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#台灣#台中#台中美食#台中聚餐 #台中打卡景點 #台中餐廳 #台中新店 #水相餐聚苑 #棉花糖女孩 #棉花糖女孩穿搭
#taichung #taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板 #mook景點家
同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,開胃台式小菜!【涼拌豆絲】Q彈爽口!醬汁搭配豆香健康上桌! 「豆絲去鹼味的方法?」 「靈魂醬汁的調配方式!」 還記得嗎?每次在小吃店門口 都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜 除了有滷味、滷蛋、海帶 還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」! 涼又滑順的豆絲, 參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感 歐天啊!我...
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@les_aqua
記得2014初來台中時,
非常令我驚喜的義式餐廳,
就屬水相了!
原先在大遠百附近,
這次遷居居然到這麼遠的地方🥲
#soda #芒果葡萄柚 /130元
炎炎夏日,
真的不能沒有氣泡飲料😰
果醬不會太難攪拌,
跟蘇打一起喝下,
多了一點清新香甜,
蠻不錯的!
#當季鮮果 #美式鬆餅 /268元
鬆餅蠻棉潤的!
不過水果總類比較單調,
若能多幾樣點綴,
會非常加分!
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這次先踩點,
下回來幫各位解析水相中,
個人最最愛的義大利麵!
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#水相餐聚苑
-地址:台中市北屯區經貿三路二段100號
-電話:04-2426-4288
-營業時間:11:30~22:00
公休請見店家粉專
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W/: @___lion.w___ @ella0056
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谷歌人氣爆棚的私廚👨🍳
無菜單料理💰3000
感謝吉鼠 @a220919299 的邀約,帶我來21料理所吃吃,這裏的規定還算滿多,除了每個時段只接待一組客人、午餐跟晚餐都有低消限制外(人數為主),預定完成後也需要提前付訂金,不過儘管如此還是一位難求,朋友是提前一個月前預約。去之前我在官網提前做了功課,21料理所的烹調方式以日式割烹為主,並結合了法式創意料理的手法,看到這裡⋯讓我這個台北鄉巴佬各種期待。用餐當天是週五晚上,一進去料理所的第一個感覺是:好像家的氛圍,入座後服務生會先上些小菜,如果當天要飲酒服務生會再端上酒杯,有種賓至如歸的即視感。好啦以下是我可能不會踩雷的食物分享日記,請各位觀眾們可以好不期待一下( ´▽`)
#無菜單料理
🌕🌕🌕🌑🌑
#螢烏賊/過貓菜/薑汁凍/昆布/豆腐
🌕🌕🌗🌑🌑
第一道開胃菜基底,是以昆布調製成的湯汁,軟嫩一口就碎的豆腐,上層放上些許的蟹膏和有嚼勁的過貓菜,而旁邊的晶瑩剔透是用薑汁做成果凍和新鮮的瑩烏賊,整體來說不管是擺盤還是新意都很棒,不過在調味的部分,鹹味太重,讓清爽感稍顯不足,需要喝個白酒壓壓口腔的味道。
#胭脂蝦/鰆魚/白旗/鰤魚/黑鮪魚/藻鹽
🌕🌕🌕🌕🌕
第二道一出場就讓我眼睛為之一亮,是我愛的生魚片~主廚將食材處理的很好,第一道甜蝦ㄧ嚼就嚼到我的心坎裡,吃起來有微微的黏稠感,鮮美的蝦味與醬汁融合的很完美,在口腔回甘甜的香氣。接下來的鰆魚、白旗、鰤魚、黑鮪魚生魚片皆以熟成手法呈現,吃起來魚肉的味道更為濃郁,其中我最喜歡的是帶有淡淡煙燻味的鰤魚,除了一般的沾醬,在盤上還附了藻鹽,讓生魚片可以換種味道,整體來說這道華麗的魚魚們,真的是好看又好吃耶。
#海藻/干貝/馬鈴薯/山椒樹
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道是干貝結合馬鈴薯為主題的創意料理,主廚以天婦羅的形式烹調,上層灑上山椒調味,而碗底是些許的昆布海藻湯。主角軟嫩的馬鈴薯泥配上Q彈的干貝,咬下去時帶有干貝的清香及薯泥的奶香,形成了對比性強烈的口感及味道,而外層的天婦羅麵皮沒有因海藻湯汁而變軟爛外,清爽的山椒粉在口腔中散發柑橘清香,整體來說這道菜味道不錯,但也許是主角過於複雜的口感,讓我有點無法駕馭。
#松葉蟹/米果/茄子/蟹膏/無花果/金桔/銀杏
🌕🌑🌑🌑🌑
第四道出現了螃蟹!這道料理的創意是主廚把松葉蟹肉跟茄子打成泥,將其填滿至殼中,最後在上層灑上了脆脆的米果,但看起來這麼特別的料理,你問我為什麼我會給它低分呢,因為除了黏稠的詭異口感讓我真的不行外,茄子明顯突出以致於完全吃不到海鮮鮮味的味道,讓我覺得十分遺憾,最後的給分的地方是給在新鮮的無花果和香氣滿分的烤銀杏,結論是我還是喜歡一般的螃蟹~(我本來要給完全不浪費食物的朋友吉鼠吃,他竟然也不要。)
#牛小排/壽喜燒
🌕🌕🌕🌕🌕
經歷了驚恐的前面,第五道迎來了令人期待的牛小排。首先要特別讚賞一下,一上菜連包裝紙都沒開就已經香味四溢的牛小排,將抽繩解開後,立刻進入鼻子的是濃郁的鹹甜味,經過主廚介紹原來這股味道是用洋蔥和黑胡椒製成的壽喜燒sauce 。實際吃牛小排時感受很好,肉質非常軟嫩和口腔散發豐富的油脂肉味,而旁邊放了用牛油大火炒過的蔬食菇類,仍保有蔬果清甜外,也帶了一些牛油的香氣,總而言之牛小排是本次最喜歡的一道。
#金目鯛/越光米
🌕🌕🌕🌑🌑
第六道菜是釜飯,一開始店員會將大大的缸放在桌上展示給大家看,不得不說金目鯛在缸盆中視覺效果十分霸氣。主廚的介紹後,店員將米飯分食,以奶油調味的越光米在混合金目鯛的魚肉後,真的變得如魚得水相輔相成,散發出一股溫柔的香氣,實際吃時這釜飯的口感的嚼勁偏硬,所以不是我的菜(我吃軟不吃硬),不過我朋友很喜歡,還吃了兩碗。
#果凍/金鑽鳳梨/白木耳/糖漬草莓果醬
🌕🌕🌑🌑🌑
第七道菜也是最後一道,迎來了主廚特製甜點,以白酒果凍為主角,裡面放入了白木耳與金鑽鳳梨,最後淋上了草莓果醬。這道甜點中淡淡的酒香果凍配上QQ的白木耳口感很討喜,金鑽的鳳梨香氣也很不錯,不過整體來說是應該呈現的是酸中帶甜的甜點,好像因為草莓果醬的關係變得過甜,第一口的感受是新鮮,但第三口後的感受大概是變成了膩口,我和朋友都覺得它也太不耐吃了吧(・_・;
#總評
🌕🌕🌗🌑🌑
每道料理都有滿滿的新意和華麗的擺盤,所以我能明白21料理所餐廳預約困難的和google的高評價原因,只能可惜的說部分菜色不適合我,吃完後也還有些空虛感,以價格和喜歡度來比較的結果就是cp值低。不過在環境方面我還蠻喜歡的,除了開放式的廚房和舒適的用餐空間外,隱密度高的21料理所,也很適合商業會談或是朋友、家族們的慶生晚會,除非朋友再次邀約,不然我的回訪度應該是0啦,好啦這次的食記就分享到這裡,喜歡的人就按個讚然後追蹤我跟分享文章吧,我們下次見(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
——————————————
📍21料理所
🏠台北市大安區四維路52巷22號
🚇信義安和站
💳現金/信用卡
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開胃台式小菜!【涼拌豆絲】Q彈爽口!醬汁搭配豆香健康上桌!
「豆絲去鹼味的方法?」
「靈魂醬汁的調配方式!」
還記得嗎?每次在小吃店門口
都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜
除了有滷味、滷蛋、海帶
還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」!
涼又滑順的豆絲,
參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感
歐天啊!我超愛!
為了解相思之苦!
簡單哥今天就來跟大家分享
這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」!
⛱簡單哥小知識⛱:
豆絲如何去除鹼味?
在熱水裡,加入一匙小蘇打粉或鹽巴,
沸騰後關火倒入豆絲浸泡1分鐘後取出。
(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豆絲 350克
👉中芹 85克
👉香菜 10克
👉辣椒絲 12克
👉蒜碎 25克
👉香油 1.5大匙
👉烏醋 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 0.5(1/8小匙)
👉白胡椒 1(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴,滾後放入豆乾絲
②加入芹菜斷生後,撈起放涼
③醬料加入蠔油、鹽巴、白胡椒、糖、烏醋、蒜末、辣椒絲
④將豆乾絲分段剪短
⑤將豆乾絲拌入醬料,加入香油、香菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#涼拌豆絲
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‣ 相機 Canon 800D
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水相 dcard 在 SooYin Youtube 的最佳解答
無臉畫最近一直人氣很高,
除了無臉畫之外,也可以試試看簡單的線條畫。
不僅是平板現在連手機也可以畫畫,
之前的影片跟大家分享不同的免費APP程式,
【無臉畫】用手機也可以畫畫 | 超快速畫圖APP
https://youtu.be/H94jGgnaXuY
【無臉畫】用手機也可以畫畫 | 手機畫畫免費APP分享
https://youtu.be/v7zIK1bTT_4
這次來跟大家分享線條畫快速繪製方式,
讓你看完影片,馬上就可以畫出一張屬於您的線條畫,
大家一起來試試看吧!
用手機或平板以及隨便的觸控筆就可以畫出有全世界獨一無二的線條畫!
無臉畫不僅可以換成手機桌布,還可以做成手機殼、Airpods的殼、客製Tshirt或是各樣的客製商品。
送禮自用兩相宜~比起現成的禮物,客製化的禮物心意更無人能比!
(記得開CC字幕唷)
00:00 線條畫的介紹
00:19 繪圖軟體介紹
00:30 線條畫的應用
01:18 線條畫的教學分享
03:05 線條畫的五官繪製分享
04:20 調整圖層的大小
04:30 線條畫的背景疊圖示範教學分享
05:00 IG精選封面更換
06:28 自畫像線條畫教學分享
09:25 毛小孩線條畫教學分享
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【無臉畫】用手機也可以畫畫 | 無臉畫頭髮篇
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【無臉畫】用手機也可以畫畫 | 無臉畫眼鏡篇
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