《新春賀年食譜》新年當然大魚大肉，但同時不要忘記養生喔！不如從飯入手啦！我設計的這個飯，真係好好食。用呢隻IH真空電飯煲煮五殼飯，令米飯啖啖煙糯軟滑，溶入了紅棗和花旗蔘的味道，還有冬菇的香，真是很甜很甘香，做法十分容易，早上煮來當早餐，不用其他餸，淨吃也滋味非常，而且早上吃飯可以保氣安神。
養生，長壽、高雅、好意頭！快點做來試試啦！
紅棗花旗參片五穀飯
材料：
紅棗 6粒
花旗參片 10克
冬菇 2隻
五穀米 1杯
米 1杯
雞湯 1.5杯
浸冬菇水 1/2杯
做法：
1. 紅棗洗淨後去核；花旗參片放入雞湯浸軟。
2. 冬菇浸軟切絲，冬菇水留用。
3. 米及五穀米略洗瀝水，加入1.5杯雞湯及1/2杯冬菇水，混合冬菇絲、花旗參片及紅棗，放入東芝雙重真空壓力磁應電飯煲，按「雜穀‧標準」模式即可。
Cooking Tips:
一般來說，五穀米、紅米或糙米需要預先浸泡多個小時，才能煮得較軟身及具營養價值。東芝雙重真空壓力磁應電飯煲卻打破常規，利用其雙重真空技術及壓力煮飯，無需浸泡，就能令米粒均勻吸收水分，煮飯時熱力透達米心。再配合其14段波紋釜底設計，在米飯中形成多個蟹穴，輕易煮出香甜煙韌的米飯。當中的多段壓力調控，可烹調不同類型的米飯。而且具有40小時雙重真空保溫功能，讓米飯持久保鮮，不會變質，殊不簡單。值得一讚的是，它特有12小時糙米雙重真空保溫功能，這是非一般電飯煲所能做到。
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