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李錦記麻婆豆腐ptt 在 [問題] 市售麻婆豆腐醬料包的味道比較? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者ownslaut (我對友情沒抵抗力啊)
看板cookclub
標題[問題] 市售麻婆豆腐醬料包的味道比較?
時間Tue Mar 14 00:49:58 2023

我之前買過 中國 好人家 這個品牌的
還算道地，有花椒味
很多台式麻婆豆腐，只有鹹辣
沒有花椒的香麻

看到李錦記和康寶都有出麻婆豆腐調料包
想問有沒有人試過
李錦記蠔油起家 怕她口味偏港式
康寶的調味料我也沒什麼信心

想問問有人試過這兩間的嗎?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1678726200.A.F02.html
推 ohohohya: 想麻就撒花椒粉就好了 中華一番都有教 03/14 02:05
推 Kukuxumusu: 李錦記的麻婆醬 以前不麻 比較類似辣豆瓣 但這幾年改 03/14 05:12
→ Kukuxumusu: 了 個人覺得算麻… 03/14 05:12
推 sunny810: 康寶吃過，個人覺得不大合自己口味 03/14 06:33
推 eveno: 李錦記有點麻但不辣 03/14 08:13
→ ownslaut: 請問康寶的味道 問題在哪裡? 03/14 12:11
推 hito21: 快易廚便宜也可以用~但感覺比較合成... 就便宜方便~ 03/14 12:38
推 hito21: 最近偷懶用聯夏宮保雞丁調理包去煮豆腐 跟麻婆豆腐差不多~ 03/14 12:42
→ hito21: 康寶跟李錦記的醬包太貴了...建議買辣豆瓣醬自己調... 03/14 12:43
推 hito21: 李錦記看網路是推他的蝦醬 (但香港限定) 台灣沒出~不然想 03/14 12:46
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→ erisiss0: 想要花椒味就買花椒油和花椒粉，成品時添加 03/14 14:18
→ erisiss0: 現成的醬怎做都不比成品時添加香，因為花椒香味很容易 03/14 14:19
→ erisiss0: 就散掉了 03/14 14:19
推 hito21: 關鍵就是"兩匙辣豆瓣醬"+1匙醬油+撒3次白胡椒 剩下看口味~ 03/14 14:34
→ hito21: ex:辣油少許(可不加) 香油少許 花椒粒粉(可不加) 之類~ 03/14 14:36
→ C6H8O7: 李錦記不推 他們家蠔油還行 麻婆醬口味我覺得不太對 03/14 14:51
→ Kukuxumusu: 李錦記麻是麻 但說真的口味有點奇怪我寧願他回去以前 03/14 17:02
→ Kukuxumusu: 不麻 還比較ok 03/14 17:02
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推 gtoldbig: 這個真的自己煮比較容易煮成自己喜歡的味道 03/15 22:25
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推 loveruby: 之前買過「陳麻婆」超好吃 03/16 22:32
推 iFann: 李錦記味道比較豐富，麻辣就看個人 03/17 19:42






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麻婆豆腐 的辣度可說是風味精髓，無奈從包裝上根本無法預測究竟多辣， ... 而李錦記的麻婆豆腐醬以無味精方式製作，為添加花椒的四川風味，無須再添加其它醬料烹煮，一 ...

#48. 李錦記麻婆豆腐醬料理

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#51. 如何成為基金經理人ptt - 2023

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#54. 如何成為基金經理人ptt 2023 - kuertassd.online

PTT 上有滿多人問到入門課程選擇的問題，以我經驗分享，我自己用的平台 ... 綠野森林農場民宿露營區台灣李錦記麻婆豆腐醬做法合法電視盒推薦大崙山銀杏 ...

#55. 全聯豆瓣醬 - Rideet

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#56. 日長感應豆瓣醬2023 - hugosaq.online

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#57. 日長感應豆瓣醬- 2023 - urgent.pw

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#58. 日長感應豆瓣醬- 2023

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#59. 2023 石碇豆瓣醬- fokurtulas.online

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#60. 日長感應豆瓣醬2023 - lehceyifeke.online

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#61. 日長感應豆瓣醬2023

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#62. 日長感應豆瓣醬2023 - sakofako.online

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#64. 石碇豆瓣醬2023

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#66. 2023 日長感應豆瓣醬- loosaxp.online

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#70. 露天7 11店到店怎麼做教學- 2023

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#71. 豆瓣醬推薦香港2023

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#73. 肉醬罐頭豆腐- 2023 - worry.pw

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#74. 傳六什錦豆瓣醬2023

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#77. Re: [問卦] 7-11的麻婆豆腐怎麼可以這麼好吃- Gossiping板

這個問我就對了大家都叫我711微波食品小達人話說這個711的招牌之一的麻婆豆腐飯（和紅燒牛腩飯、爪哇咖哩並列綠咖哩是近五年內才推出的不夠悠久） 麻 ...

#78. 傳六什錦豆瓣醬- 2023 - temperature.pw

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#79. 傳六什錦豆瓣醬2023 - yurdagul.online

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#80. 日長感應豆瓣醬2023

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#81. 麻婆豆腐(李錦記版) - Paulina's Life - 痞客邦

麻婆豆腐 (李錦記版) · 1、將絞肉煸香，炒的過程中絞肉也會出水，要記得把那個水份炒乾，不然會有腥味，絞肉不會香哦！ · 2、加入豆腐、二杯水(米杯)及李錦記麻婆豆腐醬煮滾後 ...

#82. 黃金綜合咖啡豆瓣醬- 2023

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#88. 老媽拌麵全聯2023

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#89. 醬料壺男2023

2023-04-11 春日井大袋芥末豆腐蘸醬則是食用時把食物蘸進已調味的醬。 ... 醬料，包括李錦記蠔油、豉油、醬油、辣椒醬、方便醬、xo醬、基本及蘸點醬。

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