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液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過5小時，以前小時候很喜歡收到甜點、餅乾的伴手禮，長大後，覺得收到實用不錯的禮盒也很 . ... <看更多>
液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過5小時，以前小時候很喜歡收到甜點、餅乾的伴手禮，長大後，覺得收到實用不錯的禮盒也很 . ... <看更多>
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#1. 戴記扁食-商品介紹
為了能將店中的原汁原味重現在饕客家中，我們採用全新分離冷凍包裝，將手工做好的扁食放入分離的盒裝中，一盒20粒，兩個人吃剛剛好（左圖為二盒併照），不沾粘也方便烹調， ...
#2. （花蓮美食）戴記扁食～老字號手工扁食，超多人買禮盒回家煮 ...
（花蓮美食）戴記扁食～老字號手工扁食，超多人買禮盒回家煮！一碗80元熱騰騰超可口 ...
#3. 【花蓮美食小吃】戴記扁食vs液香扁食。花蓮扁食吃哪家
文章內有『戴記扁食』『液香扁食』的環境、地址、營業時間、菜單價格MENU、停車資訊!! 內容目錄. 戴記扁食介紹 ... 禮盒外帶(720g)。260元. 冷凍包裝1-3盒。加50元。
鮮蝦扁食禮盒(20顆). 冷凍宅配商品. 以當日人工現剝蝦肉與新鮮豬肉組合,蝦肉口感肥嫩鮮甜風味出眾,絕對會讓您念念不忘。 配料: 芹菜丁/油蔥酥/高湯包. $270/盒.
#5. 【花蓮美食】戴記扁食-內有2023最新菜單/在地人只推這家皮 ...
對於花蓮扁食大家可能第一時間就會想到「戴記扁食」與「液香扁食」，但其實兩間都師出同源，創始人還是親姊弟，每個人對於美食的喜愛都不同，戴記等你來挖掘！ 另外戴記有 ...
#6. （冷凍宅配）花蓮在地美食戴記扁食餛飩扁食花蓮在地出貨
戴記扁食 ～花蓮排隊美食一盒41-42粒（約3-4人份） 料理方式-請參考圖二保存期限：冷凍約一個月解凍室溫下勿超過2小時，冷藏不可超過1天宅配假日無配送，週一-四出貨 ...
【端午粽子早鳥9折】即日起至5/15限時優惠中!
#8. （冷凍宅配）花蓮在地美食戴記扁食餛飩扁食花蓮在地出貨
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扁食 $70以豬大骨熬湯湯頭甘甜油蔥於芹菜的香氣明顯扁食皮薄餡料厚深肉質紮實還帶著肉汁.
#10. 花蓮在地美食推薦【戴記扁食有限公司】只賣傳三代扁食這一味 ...
2020.2.1食記花蓮扁食老店很多家(液香扁食、一品香扁食、戴記扁食)都有人推薦。隨機詢問在地店家~推薦我們花蓮市中心(中正路與中華路)傳三代【戴記 ...
#11. 液香扁食宅配2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ...
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#12. 花蓮美食小吃‧戴記扁食
手工皂l水果l台灣在地l水果禮盒l宅配美食lSEVEN購物網. 前往泛舟一定也不能錯過這一家店 ... 以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食。
#13. 戴記扁食花蓮最好吃扁食戴記扁食宅配等一年終於來啦！一次買 ...
花蓮扁食推薦「戴記扁食」花蓮最好吃的扁食，戴記扁食煮法偷吃步大公開。每次來花蓮都要吃的好吃扁食，還要買戴記扁食冷凍包，因為戴記扁食宅配實在太 ...
#14. 液香扁食禮盒 - 台灣美食網
鮮肉紅油抄手190 ...,在一般室溫下沒有冷藏，不可超過五小時，二天內沒食用完時，請擺入冷凍庫保存，最佳品味期為二星期，製造日期標示在外盒背面。購買液香扁食液香餛飩 ...
#15. [花蓮市區] 戴記扁食 - Yoti·生活
剛煮好的扁食上桌，跟 液香扁食店 不同的是，『戴記扁食』是用瓷碗裝較有質感，不過這張照片已是前幾年拍的， ... 備註：另有扁食禮盒可宅配.
#16. 花蓮香扁食宅配. 花蓮一品香】鮮蝦扁食(20入) - Etoile Boutique
花蓮小吃美食推薦｜ 液香扁食– 菜單menu/宅配液香扁食也有提供宅配禮盒，. 吃液香扁食或戴記扁食地好滋味鮮肉、翡翠、鮮蝦一碗滿足可線上訂購、宅配.
#17. 【食．花蓮】液香扁食｜70多年老店在地平民小吃大大粒豬肉餛飩
傳統扁食是花蓮人氣小吃，知名扁食店超多的，如液香扁食、戴記扁食、一品香扁食、花蓮香扁食等，這次水金選擇了液香扁食這知名老店。屹立70多年於花蓮 ...
#18. 液香扁食宅配
沿革| 位置| 宅配| 首頁餛飩皮細肉美，香聞七十四年。 誘得蔣故總統經國先生數度光… 液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過 ...
#19. 花蓮液香扁食...外帶 - 啾窩- 痞客邦
而外帶也是從現包裡放進禮盒(新鮮的扁食!!! ) 裡面還附上了一張宅配單. 也有烹煮方法...很詳細呢!!!!
#20. [花蓮] 四家名扁食PK!! 液香扁食~一品香扁食 - 沙粒的天空
[花蓮] 四家名扁食PK!! 液香扁食~一品香扁食~花蓮香扁食~戴記扁食 ... 一品香與花蓮香都屬於味道較重口味的扁食 ... 門口放了禮盒組與扁食模型台.
#21. 花蓮香扁食團購. 花蓮液香扁食宅配單 - Art Passive House
花蓮小吃美食推薦｜ 液香扁食– 菜單menu/宅配液香扁食也有提供宅配禮盒，. 吃液香扁食或戴記扁食地好滋味鮮肉、翡翠、鮮蝦一碗滿足可線上訂購、宅配.
#22. 戴記扁食宅配
請務必核對在花蓮戴記扁食店中名片上的帳號是否相同，以防詐騙，轉帳手續費 ... 液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過5小時， ...
#23. 【花蓮市區】戴記扁食｜超人氣三代傳承老字號扁食
花蓮美食推薦，戴記扁食是花蓮老字號的扁食老店，已經傳承三代至今，是很多花蓮在地人從小吃到大的扁食店，若是說到花蓮扁食，大概就是戴記扁食或是溢 ...
#24. 花蓮扁食推薦
花蓮小吃美食推薦｜液香扁食– 菜單menu/宅配液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過5小時，以前小時候很喜歡收到甜點、餅乾的伴手禮 ...
#25. 液香扁食訂購單
【大箱】： 粒(5盒) 元戴記扁食目前訂購宅配皆須排等10個月以上. ... 的伴手禮，長大後，覺得收到實用不錯的禮盒也很棒，像是花蓮在地小吃液香扁食， ...
#26. [美食]花蓮-液香扁食店-來花蓮必吃七十年老店
這邊的扁食都是手工現包現煮的，如果喜歡吃的店內也還有宅配的方案，禮盒內有55粒扁食，賣NT$250元。重點液香扁食就只賣扁食一樣料理，沒有賣其他的， ...
#27. 戴記扁食– 花蓮市小吃@Ya!Travel 野旅行新聞網
蔣經國推薦的扁食，花蓮扁食競爭激烈，口碑PK對決，這家祖傳三代的老店是在地人超推薦。用餐時間總是滿滿人潮，老闆捏製扁食的動作沒有停過， ...
#28. 液香扁食｜花蓮小吃美食，飄香70年老店！菜單只有一種料理 ...
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#29. 花蓮香扁食
花東最佳伴手禮及花蓮宅配美Dec, · 戴記>>花蓮香>一品香>液香. ... 花蓮小吃美食推薦｜液香扁食– 菜單menu/宅配液香扁食也有提供宅配禮盒，公克元，常溫下不可放置 ...
#30. 花蓮扁食宅配
... 辣椒1罐鮮蝦扁食禮盒(20顆) 冷凍宅配商品以當日人工現剝蝦肉與新鮮豬肉組合, ... 戴記扁食花蓮縣花蓮市中華路號星期一–星期二–星期三休息星期四– ...
#31. 液香扁食宅配 - Oasi di Arcadia
運送運費$ 冷凍寄送名產液香扁食戴記扁食公正包子50顆胖叔叔檸檬土司液香 ... 液香扁食也有提供宅配禮盒，公克元，常溫下不可放置超過5小時，以前 ...
#32. [食記] 花蓮液香扁食＆戴記扁食- 精華區Food - 批踢踢實業坊
餐廳名稱： 花蓮˙液香扁食地址： 970 花蓮縣花蓮市信義街42號電話： (03) 832-6761 營業時間： 09:00-21:30/不定時備料午休：13:30-16:00/其餘休日以 ...
#33. 液香扁食線上訂購
傳統扁食是花蓮人氣小吃，知名扁食店超多的，如液香扁食、戴記扁食、 ... 液香扁食也有提供宅配禮盒，720公克250元，常溫下不可放置超過5小時，以前 ...
#34. 戴記扁食冷凍 :: 台灣豬地圖
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#35. 花蓮市區美食》戴記扁食 在地人都推薦！內用外帶吃不夠？還 ...
不過你知道原來液香扁食和戴記扁食原來師出同門，而且兩間扁食名店的創始人還是親姊弟；戴家人對於料理的熱誠，將花蓮扁食發揚光大，成為了花蓮代表性的 ...
#36. 液香扁食宅配 - OSP Muszyna
使的扁食成為了花蓮名產之一芹菜丁禮盒內有55粒扁食且加盟訊息以連絡總店03-8336166 為主最快隔天可以進行花蓮市液香扁食預訂查詢欺騙一吃果真很讚是我下次去花蓮還會再去 ...
#37. 液香扁食宅配 - MonPtitShop
一品香扁食花蓮中正店在foodpanda點的到更多Hualien County 推薦美食線上訂立即送下載foodpanda APP20分鐘外送上門瀏覽菜單和獨家優惠折扣液香扁食也有. 花蓮美食戴記扁食 ...
#38. 【花蓮市美食】戴記扁食｜從小吃到大～一碗吃得到花蓮的味道
相信許多老花蓮人對這家位於中華路的戴記扁食不陌生吧？！小編可說是從有記憶以來就知道這家店了，小編的外婆可說是戴記扁食的鐵粉，每次只要懶得開火 ...
#39. 花蓮戴記扁食｜花蓮在地人最愛｜至少要等四個月的宅配美食
花蓮戴記扁食其實也是我們家常備的宅配美食，之前我常買花蓮液香扁食宅配，但後來家人都說戴記扁食比較好吃，所以後來我都買戴記，寒假去花蓮玩也特地 ...
#40. Elecom normas休閒多功能相機側背包- 2023
扁食 餛飩做法電鍋. 発泡スチロール工作. 馬勒第9 號. 林獻堂梁啟超. 蒼蠅頭料理. ... 郭祿禮盒. 蔡記花生糖加熱. 允晨文化. 华沙mama. 超人回來了安娜ig.
#41. 戴記扁食【花蓮市區】扁食職人!傳承至今的簡單傳統好味道 ...
歡迎連結: 小女張氏波波黛莉+小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記花蓮扁食已是家戶喻曉來花蓮必吃的一道小吃而戴記更是老招牌之一，難得來趟花蓮現場就已 ...
#42. 液香扁食
先準備一鍋高湯加鹽及醬油調味，再準備一鍋滾水. 將餛飩放入滾水中煮一分半鐘後撈起，加入高湯中. ，最後將香料〈油蔥+芹菜〉灑上即可。 註：冷凍取出之餛飩烹煮時間為 ...
戴記扁食禮盒 在 [食記] 花蓮液香扁食＆戴記扁食- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱： 花蓮˙液香扁食
地址： 970 花蓮縣花蓮市信義街42號
電話： (03) 832-6761
營業時間： 09:00-21:30/不定時備料午休：13:30-16:00/其餘休日以店內公告為主
價位範圍： 只賣扁食，一碗 NTD 60
可刷卡： 不詳
有無包廂： 無
餐廳名稱： 花蓮˙戴記扁食
地址： 970 花蓮縣花蓮市中華路120號
電話： (03) 835-0667
營業時間： 07:00 - 00:30
價位範圍： 只賣扁食，一碗 NTD 60
可刷卡： 不詳
有無包廂： 無
圖多多網誌版： https://niniscandy.pixnet.net/blog/post/22274294
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想到花蓮的知名美食，大家第一個想到的，幾乎都是『液香扁食』。
沒錯! 液香扁食可說是聲名遠播，說它是花蓮美食的代表，一點也不為過。
我每次來花蓮，就一定要吃液香扁食。
首先，先提供一下這家店的背景資料：
老闆戴榮光的祖父戴阿火，民國光復前即到花蓮這個落後的小鎮落腳時，
他向一個來自大陸福州的鄰居學習扁食的製作方式。
自此之後，他便開始扛扁擔於大街小巷中做起流動式的攤販生意。
由於戴榮光的父母早逝，戴老闆及其兄弟姊妹皆由祖父母一手帶大。
戴老闆二十幾歲起便隨著祖父學做扁食，經營生意。
從戴阿火以前在花蓮戲院(現為美琪大飯店)旁的小攤子，到現在的液香扁食，
七十多年來，扁食的口味仍舊相當美味。
戴老闆承襲祖父對扁食的堅持，包含對品質的嚴格要求，以及皮餡與湯底的口味，
將老祖父的扁食手藝發揚光大。
店家位於信義街42號。
從火車站出發，沿中山路直走，看到左側轉角有「燦坤3C」的那條就是中正路，
右轉中正路(往南的方向)，會陸續先經過博愛街、自由街、忠孝街、仁愛街，
接著就到了信義街。
但每次我去的時候都找不到路牌，所以只能靠直覺判斷：這是信義街！
第一次去的人可以稍微留意一下，過了仁愛街，看到左側轉角有「美琪大飯店」
的那條就是信義街，左轉信義街即可到達。
不然問當地的人都知道，不用擔心會迷路。
彎進信義街後， 就可以看到液香扁食白底紅字的招牌了。
有開車的人也不用擔心，
就在液香扁食沿信義街往下走(距店面約30公尺)有液香扁食專用的停車場。
門口一進去，就是點餐結帳的櫃台。液香扁食就只有賣扁食，一碗 NTD 60。
為了因應大量的客人，點餐過程演變地非常現代化，屬於有效率的半自助型。
1. 先在櫃檯點餐結帳，就會拿到一張黃色的號碼牌
2. 在裡面找位子坐(或是在旁邊等外帶)
3. 出菜的順序會按照號碼牌叫號
碗筷也都使用免洗紙碗及塑膠湯匙，直接丟棄可以省了洗碗的時間，
當然也顯得非常不環保。
另外備有小碗可以自取，這是非拋棄式的塑膠碗，提供給要分食的客人使用。
因為液香扁食的名氣很大，所以常常吸引很多觀光客，
假日的時候一定會排隊到店門口外。
好險我們去的那天是平日，所以櫃檯沒有擠滿了人，但裡面座位幾乎都坐滿了，
也等了快20多個號碼才拿到我們的扁食，生意真得很好。
液香扁食的餛飩堅持現煮現做，有點類似現蒸的包子一樣，一出爐就是一大批。
他們會先將一大堆紙碗擺好，放入芹菜丁與油蔥，等到全部的餛飩都煮好了，
就開始一碗一碗盛，一大批一起出菜。所以等不到這批的人，就還要再等一陣子。
液香扁食的肉餡由精選的豬後腿肉製成，韌度與口感都非常好；
麵皮Q嫩，使用祖傳的特殊?麵法製成，煮熟的時候會與肉餡成皮紋狀，
而且久煮不爛；湯頭由大骨熬燉而成，香醇可口，味道很不賴；
加上芹菜丁與獨門炒製的油蔥酥添味，在口中綜合起來的滋味非常好吃。
連故總統蔣經國先生都抵擋不了這裡皮細肉美的扁食，前後總共光臨七次。
店內的牆壁上，有很多名人造訪的照片與報導，知名度可以說是非常地高。
此外，液香扁食也有提供『生扁食禮盒』，讓長途客人可以帶回家自己煮，
或是送人也很適合。裡面附有烹煮說明書，讓每個人都可以煮出好吃的液香扁食。
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除了液香扁食外，花蓮還有另一家赫赫有名的扁食店 – 『戴記扁食』。
眼尖的人應該已經發現其中的巧合，那就是兩家的老闆似乎都姓「戴」。
沒錯，其實戴記扁食是由液香扁食的老闆戴榮光的姊姊戴玉麗所開的。
根據民間的說法，當初戴家的手藝傳子不傳女，
雖然當時姊弟兩同樣在廚房跟祖父戴阿火學習扁食皮餡的手藝與製作，
但麵皮的部分只有傳給孫子戴榮光，也就是現在液香扁食的老闆。
但吃過的人卻有人認為孫女戴玉麗的扁食，比較接近當初祖父的口味。
戴記扁食位於中華路120號。
店家剛好座落在中華路與中正路這兩條大馬路的三角區塊。
所以不管是從中華路，還是從中正路，都可以找得到戴記扁食的入口。
我們從中華路的前門進入，吃完再從中正路的後門出來。
這種兩條主要街道皆互通的模式，實在非常有趣。
位於中華路與中正路相交的三角區塊，不管走中華路跟中正路都可以到。
招牌跟液香扁食相仿，也是白底紅字的招牌，非常傳統的配色。
門口有工作人員在包裝扁食禮盒，配有油蔥酥與芹菜丁，
以及混了很多太白粉的生扁食(註)。
這種禮盒可以讓客人外帶回家煮，或是送禮都非常適用。
註：太白粉可以防止生扁食黏在一起。但回家煮的時候要分兩鍋，
一鍋單煮扁食，一鍋利用芹菜丁與油蔥酥煮湯。
如果只用一鍋煮，太白粉會把整鍋湯弄得非常混濁。
進去以後，隨即感受到傳統小吃店濃濃的古味。
從牆上泛黃的照片，故總統蔣經國先生來這裡時的留影，
牆上的店家介紹(有說明了戴記扁食與液香扁食的關係)，
張張素人繪製的花蓮美食地圖，都誠實地呈現出這家店的歷史與傳統。
裡面的空間沒有像液香扁食那樣大又寬闊，也沒有滿滿的觀光客潮。
不像液香扁食那種半自助式的點餐流程，以及免洗紙碗。
取而代之的，是讓很多花蓮人勾起過往回憶的瓷碗。
就體積來說，戴記扁食的餛飩比液香扁食的來得小。
外皮比較薄，但還是非常有彈性，不會易破。
肉餡的滋味跟液香扁食很相像，但還要更綿密。
湯頭也是相當可口，略鹹。
吃過這兩家以後，不知道是不是受了背景故事的影響，
總覺得液香扁食的餛飩肉多又大、皮Q彈牙，感覺就像是男生做出來的；
戴記扁食的餛飩比較小，肉餡綿密多汁、皮薄且細緻，
感覺就想是女生做出來的。
綜合起來，我比較喜歡液香扁食的餛飩，感覺很大很夠餡。
但就湯頭來說，我比較喜歡戴記的，感覺比較入味，
液香的湯頭對我這重口味來說有點太清淡了。
不管是液香扁食還是戴記扁食也好，都非常美味可口。
也算不負老祖父的期許，成為花蓮最熱門的小吃之一。
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