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社群媒體上有些相關的討論：

德麗莎特級初榨橄欖油ptt 在 [問題] 橄欖油的選購- 看板cookclub 的推薦與評價


作者YesNoter (酸臭肥宅是否哥)
看板cookclub
標題[問題] 橄欖油的選購
時間Fri Jan 11 01:38:09 2019

大家好

最近在看超市賣場的橄欖油

之前都是用囍瑞(家母某年一次買一箱)

現在想換換其它的試試看

目前看的下列這幾款

1.歐真有機第一道特級冷壓橄欖油750ml (家樂福)
2.家福初榨果香橄欖油750ml (家樂福)
3.聖加多特級冷壓初榨橄欖油1000ml (網拍)
4.德麗莎特級初榨橄欖油1000ml (全聯)
5.龐世冷壓初榨特級橄欖油1000ml 綠標 (網拍)
6.龐世冷壓初榨特級橄欖油750ml 紅標 (網拍)

想請教版友這幾款用起來如何?





PS.可以問一下過期的橄欖油該怎麼處理呢 有2罐未開封過期7 8年了= =

謝謝大家

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.232.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547141891.A.8C1.html
推 yoyufaye: 過期橄欖油應該可以做肥皂01/11 01:52
→ mrschiu: 也可以當潤滑油例如門軸會發出聲音的話趁過年滴幾下就好01/11 02:14
→ mrschiu: 如果家裡有木頭家具木頭門也可以趁過年塗上一層油...01/11 02:15
→ mrschiu: 過期橄欖油剛好是很高級的保養木頭家具的油...01/11 02:15
推 royant399: 之前家裡有用過安*的，奧*塔和得***天，印象都不是太01/11 04:08
→ royant399: 好，尤其中間那個牌子。去年用到台糖的，讓我整個對橄01/11 04:08
→ royant399: 欖油改觀，果香味迷人。可惜好像不好買到，全聯沒有常01/11 04:08
→ royant399: 去的大賣場也沒看到，我現在用完也不知去哪補貨了。01/11 04:08
→ royant399: 回完上面突然想到還有網購這條路，太棒惹01/11 04:09
推 mstoronto: 台糖頂級750ml真的不錯01/11 06:56
推 fantasias: 個人覺得奧*塔的初榨橄欖油很不錯阿，現在都吃這牌~01/11 08:08
推 Celestine: 大概十二年前 奧利塔的廣告和業配超多01/11 09:23
推 Celestine: 大概十二年前 奧利塔的廣告和業配超多01/11 09:23
推 pyon: 奧利塔廣告真的很多，而且還有負面新聞橄欖粕油（有機溶劑01/11 09:47
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→ pyon: 提煉）當橄欖油賣，難怪促銷都那麼便宜01/11 09:47
→ pyon: https://blog.udn.com/mobile/yumei0750/345224101/11 09:48
推 VIF: 推龐世綠裝(吃很多年了)紅裝買過一次品種的關係橄欖味較濃烈01/11 09:54
→ VIF: 嚐起來也稍微苦澀 建議可以先試果香味平衡的綠款01/11 09:56
→ mrschiu: 當初毒油事件時臺灣只有四支油沒中其中一支是家樂福牌...01/11 10:40
→ mrschiu: 如果沒時間就選家樂福的最方便可靠...01/11 10:40
→ mrschiu: 全聯的德麗莎我之前特價時有買過它味道也是偏柔和不嗆辣01/11 10:57
我想找味道比較沒這麼濃烈的
不知道為什麼德麗莎很吸引我
所以其實是想問這款xD

推 fantasias: 抱歉，我是吃奧莉恩初榨才對，也是家樂福買的~01/11 13:13
推 unknowid: 我覺得酪梨油比橄欖油更好，何不試試酪梨油？01/11 13:46
推 mswinnie: 初榨橄欖油，不適合高溫中式料理，會油變，反而有害健康01/11 14:11
→ mswinnie: 。01/11 14:11
→ abcalmighty: 如果不喜歡橄欖味, 建議買Pure或Classic(味道適中)01/11 15:30
→ abcalmighty: 或是Extra Light(味道較淡)01/11 15:30
→ abcalmighty: 上述兩種橄欖油都可以高溫烹調01/11 15:31
推 sillymon: 事實上橄欖油是穩定的油，高溫下變質比其他的油少01/11 15:41
推 sillymon: 事實上橄欖油是穩定的油，高溫下變質比其他的油少01/11 15:41
→ sillymon: 即使他發煙點比較低01/11 15:42
→ orangeccc: 初榨橄欖油不建議拿來料理是因為高溫破壞養素、價格高01/11 15:46
→ orangeccc: 初榨橄欖油不建議拿來料理是因為高溫破壞養素、價格高01/11 15:46
→ orangeccc: ，高溫料理比較可惜，但是不會質變吧01/11 15:46
推 t11223342002: 龐氏跟聖加多我都覺得不錯01/11 16:13
→ positMIT: 我是看1ml至少一元,以下的都不考慮...y01/11 18:46
→ positMIT: for Extra01/11 18:46
推 terry880420: 1ml一元的非常高級了… 我們店裡賣的法國手工橄欖油01/11 22:34
→ terry880420: 1000ml都才900哈哈01/11 22:34
跪求牌子XD
推 qtyy9532: 我拿過期橄欖油來卸妝XD覺得卸得很乾淨~01/11 23:19

→ callTM: 法國的橄欖有名嗎？ 為啥會想買法國的01/12 07:37
因為聽說法國人烹飪習慣 想說會不會味道比較淡
推 WHLSFF: 食品安全是靠花錢打造出來的，所以只要有不良紀錄的品牌01/12 08:30
→ WHLSFF: 請抵制，避免劣幣逐良幣。01/12 08:30
另外，有考慮早餐沾麵包來吃
推 z1288: Oliviers & CO 很多莊園等級可以試吃試喝可以去看看 01/13 01:59
推 callTM: 通常extra virgin 都是喜歡買味道重的我覺得啦 01/13 12:16
推 emachan: 目前用德麗莎滿不錯的，之前用帆船牌也OK 01/13 17:58
帆船好貴QQ
推 vivasarita: 如果有土耳其進口的橄欖油可以試試，土耳其才是橄欖大 01/15 04:39
→ vivasarita: 國～ 01/15 04:39
推 wling: 其實希臘的橄欖油也很優質，只是不懂行銷 01/23 10:54
在COSTCO有看到
考慮要不要入手XD
※ 編輯: YesNoter (42.76.159.233), 01/24/2019 02:45:57
→ cad45nm5: https://sho.pe/6huxzg 10/05 21:04
→ cad45nm5: 推這款工廠直營 價格也很親民 這款用來涼拌菜不會搶味 10/05 21:04






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#66. 全聯橄欖油推薦 - Easywebmanager

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#82. 橄欖油推薦/橄欖油食譜【德麗莎特級初榨橄欖油】 如何選擇 ...

置頂 橄欖油推薦/橄欖油食譜【德麗莎特級初榨橄欖油】☆如何選擇優質橄欖油？特級冷壓初榨橄欖油，耐高溫，涼拌、沾醬、煎烤炒炸各式佳餚都適用! · 家庭煮 ...

#83. 德麗莎特級初榨橄欖油 - Antoniocasali

＜鹹蛋炒豌豆＞ 食材： 豌豆2／3 包（我去黃昏市場買的） 鹹蛋1顆德麗莎特級初榨橄欖油些許作法： 1．將鹹蛋中的蛋白切丁、蛋黃壓碎。 2．仔細剝除豌豆上 ...

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