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好勁道ptt 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2020-03-03 16:56:15 有 13,970 人看過 有 318 人喜歡
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教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!



教你快速上桌【蔥油拌麵】享受來自上海 簡單樸實的好勁道!
大家好！我是簡單哥！
油蔥是最家常的調味，煮一碗麵打一顆蛋，就可以馬上變出色香味俱全的好料理，所以肚子餓又想趕快吃到好料理，就快來跟我一起學這道 蔥油拌麵！


🍴需要準備的材料🍴
👉青蔥 半斤
👉紅蔥頭 3顆
👉香菜 2株
👉麵條 1把
👉薑片 3片
👉洋蔥 半顆
👉雞蛋 1顆

👩‍🍳開始簡單製作啦👩‍🍳
(前置作業）
①先清洗青蔥、蔥根後晾乾
②把蔥根、蔥白和蔥綠，切成蔥段
③切姜片
④半塊洋蔥切成塊狀

(製作蔥油)
①倒入沙拉油(葵花油也可) ☞
②放入蔥根、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、薑片開始熬煮蔥油 (小火慢熬!!)
③顏色從白變黃即可撈出
④再放入蔥綠熬煮 (小火慢熬)
⑤蔥綠變黃就可以起鍋

(製作醬料)
①加入醬油、老抽(比例4:1)
②加入2~3勺糖
③小火熬煮3分鐘

(煮麵)
普通的細麵即可

(混和醬料)
加入1勺醬汁、1勺蔥油

☑️將麵和醬料拌勻就大功告成！

✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶通常一斤的油熬煮半斤的蔥
➋製作蔥油要注意：熬煮要不斷攪拌蔥段，避免蔥段發黑，蔥油會發苦
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉

📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
#美食
#健康料理
#蔥油拌麵
#快速料理
#簡單哥

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簡單哥

About author
「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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好勁道ptt 在 [問題] 大家推薦的常備麵條? - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者taco571 (嘟嘟好)
看板WomenTalk
標題[問題] 大家推薦的常備麵條?
時間Mon Sep 13 12:46:24 2021


小妹出生時沒點烹飪技能
只會煮麵 有人也是嗎？
煮麵超方便 再配上媽媽牌的豬排骨+蔬果高湯
把湯分裝成一袋一袋 放在冷凍庫
要用的時候拿出來解凍當湯底
把麵條燙熟 加個青菜 雞蛋 肉或海鮮
就很營養美味又有效率

不覺得麵條是很神奇的食物嗎？
方便又不貴 超市超商或是網路都可以買到 超級方便
最近常用的是好勁道(包裝背面寫說麵條是住在從日本引進獨特的杉木乾燥室)

大家平常都習慣去哪買常備麵條阿
推薦一下

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.119.210 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1631508386.A.C61.html
→ eva19452002: 超市/超商/量販店 140.127.10.16 09/13 12:47
推 osumu: 最近去711有看到月見雞蛋麵 給你參考 1.200.248.29 09/13 13:34
→ mono5566: 唯一支持關廟麵(寬 1.165.21.245 09/13 13:57
推 WindHarbor: 我都買烏龍麵 1.165.80.144 09/13 14:02
推 shalnovann: 好勁道網購很方便啊 推好勁道藍色包裝 101.12.25.85 09/13 14:19
推 t270: 以前都是買市場的 後來因為居家後就比較少去 27.53.170.162 09/13 14:31
我也是 不過也是因為居家後才發現其實網購的麵也滿不錯的
小時候我媽都說買市場的才物超所值 其實也不一定啦
推 lesleyliu: Costco五木關東細麵 39.12.66.54 09/13 14:37
推 ctchung0939: 麵真的隨便煮都好吃 1.200.248.29 09/13 14:42
推 payable: 好勁道好吃～ 118.169.44.12 09/13 15:11
推 pc2934: 好勁道有夾鏈袋好保存、適合小份量食用 39.9.164.149 09/13 15:24
真的欸 我傳統市場買的都是用透明塑膠袋綁起來 很不能放 而且都超多的哈哈
推 dusty20695: 義大利直麵條 清炒辣味蛤蜊超讚 1.173.155.83 09/13 15:33
這個感覺也太好吃了吧 好餓 超喜歡麵裡尬上海鮮 但最近好窮嗚嗚
推 volave: 我喜歡加玉米濃湯包一起煮 223.136.218.64 09/13 15:47
我也會這樣煮！Double懶人料理
推 sylvia25856: 好勁道好吃 39.12.8.245 09/13 16:01
→ irene6021: 超商223.136.229.238 09/13 16:19
推 fanaho: 綠色菠菜麵 39.9.164.149 09/13 16:32
這也不錯 有一種變營養的錯覺哈哈
推 Intira: 藍色包裝好吃 180.217.2.99 09/13 17:13
推 iq000ice: 好勁道感覺很適合煮火鍋的適合放下去煮223.136.128.140 09/13 17:23
※ 編輯: taco571 (1.200.119.175 臺灣), 09/13/2021 17:47:14
推 juyice: 有一款紅色包裝的不知道叫啥名字 49.216.6.19 09/13 18:24
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推 Sunblacktea: 五木+1 49.216.130.40 09/13 18:54
→ LoveJapan: 正常都是關廟麵或者雞蛋白麵條 1.34.82.225 09/13 19:16
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推 NEWOLD: 買市場拉麵 比一般乾麵貴但是好吃 1.160.28.92 09/13 19:19
→ transiency: 直接買量販包一公斤麵條。 1.200.28.72 09/13 19:22
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推 alice0514: 我也喜歡好勁道 還有蒸煮麵 蒸煮麵真是超方便 09/14 09:00
推 iq000ice: 半夜起來煮麵吃真的很爽 09/14 10:18
推 mimiysim: 加火鍋料很好吃 09/14 10:32
推 peacesignv: 關廟麵 09/14 11:40
推 desoci: 好勁道算是口碑保證吧 09/14 12:32
推 paoet: 月見雞蛋好吃 09/14 17:10
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推 matyan: 我阿嬤也很常屯一堆麵條在家 好勁道好吃 09/14 19:30
推 Dian0506: 超愛吃麵～～最喜歡刀削麵寬麵這種QQ有口感的麵 09/15 07:32
推 q210158: 都自己做麵條 喜歡有勁道的粗麵條 09/15 12:58
推 urban01: 去台南買在地產的關廟麵 至少比你去家樂福跟全聯買的開 09/18 07:52
→ urban01: 架八成都好吃有繳勁 09/18 07:52
推 kuomail: 大買場 好勁道好吃 09/22 11:55
推 milk0611: 我也喜歡加排骨湯 很讚 09/22 12:21
推 yslee: 以前也是去市場買 疫情之後都不敢去了 09/22 14:09
推 vahinos: 711 全家 好事多都常去 09/22 14:21
推 jess1980122: 本來都去麵店買 疫情之後真的都只能自己煮 09/22 15:13
推 officina: 我都隨便 不要買過短那種是真的 11/17 16:33
→ officina: 我喜歡買乾的 關廟麵也會買 11/17 16:34
→ officina: 沒有關廟就超市隨便特價挑一包 11/17 16:34
→ officina: 但直麵我也不會買特價超大包那種 11/17 16:35
→ officina: 還是關廟麵那種長度比較剛好 11/17 16:35
→ officina: 快煮拉麵（附調味包）倒很少買了 11/17 16:36
→ officina: 應該說明顯不好吃的才會記起來XD 11/17 16:36
→ officina: 像有一款冷藏拉麵我覺得很普通 11/17 16:37
→ officina: 根本不Q 買過一次就沒買 11/17 16:38
→ officina: 其實麵條是還蠻單純成分的東西 11/17 16:38
→ officina: 也有買過太鹹的關廟麵 鹽+太多吧 11/17 16:38
→ officina: 然後斷裂太多的也不會買 大概這樣 11/17 16:39






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勁道 軟Q麻糬結合濃郁芋頭內餡. 手信霧隱城熱銷甜點 ... 【元本山】 無調味海苔4.6g*5包. 不添加任何調味料理、佐餐的好幫手. 嚴選清淨海域海苔 ...

#46. FamilyMart 全家便利商店

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#47. 起家雞韓式炸雞|Cheogajip Korean Fried Chicken

線上訂餐，外送到家！金黃酥脆的韓式炸雞，裹上韓國進口正宗洋釀醬，鹹甜交融不膩口、鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口、不停吮指的超美味！

#48. 米其林輪胎｜Michelin

台灣米其林輪胎綜合各類汽車輪胎性能的平衡表現，包含輪胎省油、操控、抓地力、寧靜舒適與耐磨高里程等優異性能，米其林重視汽車輪胎性能，更守護您的行車安全。

#49. 福特六和| Official FORD Taiwan

福特汽車推出全新福特車系，採用全球領先的先進科技與設計，為消費者打造完美用戶體驗與先進安全性能。

#50. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

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#51. SYM三陽機車官方網站｜台灣機車品牌熱銷首選SYM機車

SYM三陽機車以精湛工藝和體貼人性的設計，提供多款不同機能的SYM機車車款，滿足機車族不同功能的渴望。多款三陽機車行銷海內外，SYM機車已是台灣引以為傲的機車領導 ...

#52. 醒醒，他是你親生的！: PTT好評連載！濃濃台味溫馨生子多肉文，台南甜無誤！

PTT 好評連載!濃濃台味溫馨生子多肉文, ... 「好好好,你不寵我、你最不寵我了。 ... 江予舟沒跟他爭,「至於這段時間,我們晚上請保母來我們家一起照顧佐佐好嗎?

#53. 然後，我們都懂了 - 第 3 頁 - Google 圖書結果

By 小鮮肉兄台你好,我是小生,偶爾客串回文,點綴你的人生。 ... 5 6 「當你孤單你會想起誰」,作詞:莎莎╱作曲:施盈偉╱演唱人:張棟樑「西斯」是PTT用語,指的是Sex。

#54. 職員錄 - 第 1718 頁 - Google 圖書結果

HP 判事 11 (注) ht 簡易裁判所刊帝 PTT - Lis 「得? ! 1 : ||年度 11. N ' } TF )太高一和市整一门六 GF 三三六 F 一下( ( c ) ( ) |||| EISEIKI 体,并出属上藤寿夫 ...

#55. 鏡週刊Mirror Media

鏡傳媒以台灣為基地，是一跨平台綜合媒體，包含《鏡週刊》以及下設五大分眾內容的《鏡傳媒》網站，刊載時事、財經、人物、國際、文化、娛樂、美食旅遊、精品鐘錶等深入 ...

#56. 煙波國際觀光集團| 台灣連鎖飯店

煙波國際觀光集團為台灣連鎖飯店集團，經營親子、商務及度假飯店，並不定期推出住宿優惠。旗下擁有9家飯店，新竹湖濱館、新竹都會館、花蓮館、蘇澳館、宜蘭館、台南 ...

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#58. 台北美食「南機場夜市」30家美食懶人包，米其林推薦一次網羅

南機場夜市必吃美食-主幹道 · ·曉迪筒仔米糕 · ·山內雞肉飯(米其林餐盤) · ·鈺師傅上海生煎包 · ·八棟圓仔湯 · ·馬蔥餅/馬祖奶茶 · ·好吃炸雞 · ·黃媽媽 ...

#59. 優惠活動| YAMAHA台灣山葉機車

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#61. 褪黑激素使用量十年內成長兩倍！藥師：三大族群不建議吃

他提醒：「睡前也不要吃過多的食物以免影響睡眠品質。」 5 種幫助好眠的好食物. 除了服用安眠藥助眠，Heho 健康營養師馬鳳吟表示，在日常生活中 ...

#62. 金門麵線

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