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台客99牛肉麵ptt 在 [商品] 台酒花雕酸菜牛肉麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：台酒花雕酸菜牛肉麵/53元
【便利商店/廠商名稱】：7-11/台酒
【評分】：96分
【心得】：
關於這種有碗裝料理包的牛肉泡麵 想說說我個人多年來的心得
在還沒有台酒花雕酸菜牛肉麵出來之前 我的總體排名是:
一度贊 > 味味一品 > 滿漢大餐
台酒花雕酸菜牛肉麵推出之後 我的總體排名是:
台酒花雕酸菜牛肉麵 > 一度贊 > 味味一品 > 滿漢大餐
料理包牛肉量的多寡 個人認為:
台酒花雕酸菜牛肉麵 >= 一度贊 > 味味一品 > 滿漢大餐
料理包牛肉吃起來的口感:
台酒→吃起來很軟很嫩很順 有筋也有肉 超好吃 肉大小中等
一度贊→中間偏硬 稍微實一些 緊一些 肉大塊
味味一品→中間偏硬 稍微實一些 緊一些 有點像柴的感覺 肉中間偏小塊
滿漢大餐→中間偏硬 不實 很鬆散 肉小塊又超薄
麵條吃起來的口感:
我覺得各有特色 無需排名 所以曾有想過用A家的麵條配B家的調味料理包吃起來會是怎樣
湯的部分:
台酒→湯超好喝 感覺像那種熬了七七四十九個小時那種真功夫的湯頭 像真的牛肉麵的湯
一度贊→它的湯還好 感覺偏鹹 感覺是用鹹來帶過 (因為個人比較偏重口味 重鹹的吃法)
味味一品→它的湯有一種塑膠感或說化學感 和真的牛肉麵的湯有段差距 典型的泡麵湯
滿漢大餐→它湯的塑膠化學感沒味味一品來得重 但有一點辣感在裡面 這辣感讓人很膩
另外提一下 台酒牛肉麵裡有四包東西 分別是調理包 調味粉包 調味油包 料理酒包
有一次我把調味油包撕開直接吃一小口 發現居然有pizza的味道!!! 好神奇!!!
從此之後只要我泡台酒牛肉麵之前 都會先乾吃一小口調味油包 XD
另外說一下關於泡麵的吃法:
泡麵的吃法大概分兩種 煮的和泡的 煮的就是煮到熟就好吃了
泡的我個人有一種偏好 就是馬上泡馬上吃 不要等它泡熟 泡熟了就不好吃
也就是泡沒多久後 麵條從硬的開始要變軟的這個時候吃 是最好吃的
這時吃到的麵條會要硬不硬要軟不軟的 吃起來非常有彈性!!!
但這種狀態的時間很短暫 所以過不久之後就會變成全熟全軟的 就沒那麼好吃有彈性
以上這種吃法很適合吃一些不怎麼好吃的泡麵 當然也適合吃好吃的泡麵
而台酒牛肉麵不管是上面那種有彈性的時候吃 或是泡到全熟泡到軟的時候吃 都很好吃
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