還在想中秋連假,帶什麼回去孝順長輩?
總不能空手去聚餐吧?
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祝您闔家
皆有個美好的餐桌時光!
北海道干貝xo醬 在 Facebook 的最讚貼文
宅家防疫一個多月了?這段時間買了許多蔬菜箱與保存食,有時候兩口之家其實也吃不了這麼多,但也許是某種防禦心理吧,看到冰箱廚房裡滿滿好吃的食物,每天想著能用他們變出什麼樣的料理,就覺得很幸福、安心~
話是這樣說,但實際要煮時就會發現,一人煮三餐真的很累😂,煮到後來其實都是偏好那種炒義大利麵、開放三明治、炊飯或大鍋湯麵那種有菜有肉,一鍋到底那種簡單料理,這時候好吃的醬料與調味品就變得格外重要,拌麵、拌飯抹吐司都好用~有種簡單料理也有好好用心對待的感覺!最近我的醬料收集來到了新高度~收到 Ishimoto Atelier 石本工作室 一盒三罐的醬料禮盒,辛口北海道干貝XO醬、頂級北海道干貝XO醬與油封番茄辣椒醬,主打將Fine Dining 的靈魂注入日常飲食 之中,是品牌跟MUME林泉主廚一起研發的,不管是食材還是調配理念都比一般市面上的產品更細膩、精緻,三瓶醬料都規劃了前味、中味與尾韻,食材的搭配之間好像是在調製一瓶香水!
颱風後的午餐想清清冰箱,開了頂級北海道干貝XO醬搭配白蘆筍與臘肉炒義大利麵,油封番茄辣椒醬燒蛤與馬鈴薯,都是簡單的菜,但因為有了醬料的加持,滋味格外豐富細膩、鮮味十足,家裡那隻不吃辣,所以炒麵是用頂級北海道干貝XO醬炒,我自己那份盛盤後添一撮辛口北海道干貝XO醬拌著吃,臘肉鹹與干貝XO醬帶來的兩種鮮味,融合在麵條裡好好吃呀~番茄辣椒醬燒蛤這個我之前常做,但是是用新鮮小番茄,這次改用油封番茄辣椒醬燒煮,番茄的風味更濃郁,搭配紅椒粉的煙燻味,和蛤蠣的鮮味極搭,馬鈴薯則鬆軟夠味,搭配麵包吃非常美味~
食譜都分享在照片中,歡迎大家試試看,真的是又簡單又好吃喲!
北海道干貝xo醬 在 N.H Maison 巴黎別院 -橙花幸福天堂 Facebook 的最佳解答
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