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「夢是來自意識的深處。」
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厄拉科斯星盛產珍貴香料，弗瑞曼人飽受勢力龐大的哈肯能家族奴役與剝削，哈肯能家族因香料而富裕。皇帝下詔書要求哈肯能家族退出厄拉科斯，改派頗受敬重的亞崔迪家族進駐，讓兩大勢力相互制衡。亞崔迪家族的領袖雷托公爵，育有一子保羅，保羅的母親潔西嘉是貝尼潔瑟睿德姊妹會的成員，潔西嘉認為兒子是救世主轉世，從小訓練兒子姊妹會的祕技。年輕保羅擁有預知能力，在夢境中看見戰亂、死亡、以及與一名神秘女子的相識......
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期待多時，終於在大銀幕看到 #Denis_Villeneuve 導演的《#沙丘》。電影有沒有比大衛林區的舊版好看？這麼說吧，《沙丘魔堡》與《沙丘》之於我的觀感，大概就像提姆波頓版的《蝙蝠俠》之於諾蘭導演版的《蝙蝠俠：開戰時刻》，舊版是暗黑童話（奇幻）外加創作者獨有的奇妙（怪）創意（趣味性十足），新版則是敘事與特效更穩重更寫實更成熟之作。前者較多童心，後者較為成人，呈現出來的效果天差地別。
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「誰說禮物一定是種獎勵。」
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我不討厭《沙丘魔堡》，即便它的劇情讓人看得一頭霧水，但影片的想像力還是帶給我許多的觀影樂趣。Denis Villeneuve 的《沙丘》沒有大衛林區版的天馬行空，但它將不同家族間的政治角力處理地有條不紊，即便人物繁多也不會令人感到混亂：皇帝聯手哈肯能家族壓制亞崔迪家族，亞崔迪家族猜到皇帝的心思，急欲與弗瑞曼人結盟，貝尼潔瑟睿德姊妹會遊走在不同勢力之間，確保自己能站在順風位置，掌控權力走向...看過《沙丘魔堡》，才會明白「#把一個龐雜的故事講得條理分明」有多麼地不容易又有多麼地難得！
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《沙丘》的敘事流暢、配樂很漢斯季默、影像構圖絕美，劇中出現的：屏蔽裝置、蒸餾服、撲翼機（這不是《#風之谷》嗎？！）、飛行燈等道具設計，不走「浮誇」的科技感，而是讓人覺得「現實生活可能真的會出現這樣的物件」的感受。另外，《沙丘》片中的「魅音」、躲避沙蟲的步伐、夢境的呈現等，也處理得不讓人尷尬（這點大勝 #旁白多到讓人惱怒 的《沙丘魔堡》！！）。
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我也喜歡《沙丘》的演員群戲，飾演保羅的 Timothée Chalamet、飾演雷托公爵的 Oscar Isaac、飾演鄧肯的 Jason Momoa、飾演哈肯能男爵的 Stellan Skarsgård（大衛林區版的男爵像是噩夢般的存在，油膩，噁心，兩版相較，舊版讓我印象更深刻）等，整齊精彩，但不得不說，《沙丘》的最大亮點是飾演保羅母親的 #Rebecca_Ferguson，深情、堅強、脆弱，心機，每個面向都處理得很好，而且，片中有一幕母親和保羅在沙漠中更衣的戲，母子倆互看一眼（擔心會被看到裸體），我覺得那場戲超曖昧超有味道的（甚至覺得有...情愫在空氣中飄蕩）！
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一次穩紮穩打的出擊，《沙丘》沒有讓我失望，未來若能順利推出第二集，一定去戲院報到！！

（蒸氣、烘乾消毒鍋推薦）NUK二合一蒸氣烘乾消毒鍋開箱 NUK
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大家午安午安～～～
我自己之前是使用『紫外線消毒鍋』，但是紫外線消毒鍋有很多寶寶用品都沒辦法消毒ㄝ家裡是透天的關係，飲水機在家裡二樓，每次消毒寶寶餐具、奶嘴就要上上下下跑來跑去
真的好麻煩
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NUK新出的二合一蒸氣烘乾消毒鍋，決定要開箱這台主因為它寫『360度柱狀氣旋消毒烘乾』
可以『零死角全面淨化消毒』，高達99.9%殺菌率，馬上來幫大家開箱試用看看，紙箱外面就有蠻清楚的功能介紹，消毒鍋打開後是超美的灰色，我個人是灰色控，覺得擺放在家裡乾淨又大方，而且有一個很棒的地方，像透明白色的消毒鍋，久了水漬痕跡都會很明顯，灰色相對就比較沒有這個問題啦！，其實沒什麼安裝問題，打開之後，只需要安裝柱狀奶瓶支架即可
對於不會組裝的媽媽來說，簡單許多，寶寶天天使用的奶瓶，一定要好好的消毒乾淨
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#何謂360度柱狀氣旋消毒呢？
NUK獨創奶瓶支架氣孔設計，可以讓蒸氣在消毒的時候，以360度氣旋流通於奶瓶的每個角落
徹底清潔，不要看它小小的卻擁有『彈性大空間』

可以一次消毒『六支寬口奶瓶』、奶嘴、配件、餐具同時消毒也是沒問題的

不要看它小小的卻擁有『彈性大空間』，可以一次消毒『六支寬口奶瓶』、奶嘴、配件、餐具同時消毒也是沒問題的，拆掉柱狀支架，就可以消毒寶寶的餐具、杯碗...等
終於可以一起消毒奶嘴，覺得好感動，不需要再跑上跑下
消毒鍋有『3種模式』可以選擇
35minutes單獨快速烘乾
10minutes 360度氣旋消毒
烘乾＋消毒也只需要45分鐘
我們之前使用的紫外線消毒鍋，整體結束需要60分鐘，相對也比較省電
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#Ai智慧面板
一鍵式操作，只需要輕輕觸控面板可切換三種模式即啟動，家裡人幫忙照顧小朋友，或者阿公阿嬤幫忙帶寶寶時
都可以簡單使用
『藍色』是『消毒＋烘乾』
『綠色』是單純『消毒』
『橙色』是單純『烘乾』
有圖示也蠻好辨別，如果模式設定完後，30秒沒有按開始，消毒鍋會自動關閉電源，在晚上睡覺的時間，有這道裝置蠻安全的，一次消毒大概需要120ml的水量運轉。建議加入『飲用水』或者『蒸餾水』，底部水漬的狀況會比較少，如果身邊沒有量杯，消毒鍋中會有一個『MAX』的水位線，也很好辨別，無水消毒的狀況之下，消毒鍋會自動斷電
避免危險，二合一蒸氣烘乾消毒鍋符合『BSMI』認證規格，加熱底盤是『不鏽鋼』的材質，耐用度更高之外，且安全防乾燒！，清潔上也很簡單，如果使用一段時間有鈣堆積，可以用白醋＋水1:1的比例靜置小時，軟化水垢後達到除垢效果
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還有『1+1年保固服務』
基本保固1年，上官網註冊登錄再多延長1年保固，保固內如果非人為因素瑕疵，可以享受『換新服務』，這也太讚了吧！！！
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跟之前消毒鍋比起來，擺放在家裡看清來更清爽時尚，且實際使用過程，也沒什麼聲音，寶寶就算入睡也不擔心有噪音干擾
推薦給大家時尚又好用的，NUK二合一蒸氣烘乾消毒鍋開箱
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NUK官網
http://www.nukevent.com.tw
二合一蒸氣烘乾消毒鍋看這裡
http://www.nukevent.com.tw/products_page.aspx?pid=472158bd-1f92-49aa-b481-c36f575ae3e2
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文章發表於《威士忌雜誌》2020年農曆春節號 Vol. 39

某個機緣下，我認識了居住在台灣南部的一對夫婦，先生歐利文(Olivier Caen)是法國人，太太則是土生土長的旗山人，兩人在高雄開設酒坊進口、推廣葡萄酒、白蘭地和威士忌。但是在2013年的某一天，歐利文好似接到天啟般，腦袋裡有個開關「啪！」的一聲打開，思考起「為什麼盛產甘蔗的臺灣沒發展出蘭姆酒？」的大哉問，然後一頭栽入蘭姆酒的世界瘋狂研究。

為什麼突然談起這座低調到幾乎沒有人知道的小酒廠？因為就在幾個月前，他們重新整理太太娘家的甘蔗田，經整地、植苗、澆水灌溉，前幾天喜孜孜的傳來甘蔗發芽的照片給我，卻又因為雜草叢生而有些苦惱。這畦田地種植的甘蔗預計一年半後採收，而後再自行榨汁、發酵、蒸餾、熟陳，除了採收時須雇工之外，其他所有製程都不假手他人，完全是一、二百年前農莊酒廠的再現。

正如我一再強調，威士忌產業極度強調歷史傳承，但是當我們開始談論歷史傳承，免不了必須撫古追今的討論起現代化反思，尤其是今日如雨後春筍般興建的新興酒廠，無不強調其特殊現代化工藝特色，老酒廠也紛紛更新改建，引入眾多的現代化設備及控制軟硬體。只不過在大部分酒友的認知中，由於威士忌蒸餾是如此的源遠流長，對於傳統的工匠藝術，可能都抱有一絲浪漫情愫，一邊喝著1、20年前裝瓶的老酒，一邊感嘆著今不如昔，並緬懷起過去的黃金時代。

黃金年代到底可以追溯到多久？一般說來大概是1970年獲甚至1960年代左右，正是威士忌產業發生第二度大爆發，從原料到製作技術、設備都力求現代化，並因為這些變革，酒廠產量大幅提升，酒質更輕柔乾淨，但到底孰好孰壞，品飲者及酒廠各自解讀。不過現代化是個難以回頭的浪潮，就算前些時候納度(Knockdhu)酒廠經理Gordon Bruce發表文章，力陳手工生產方式能提升勞動力、讓工作人員更具有成就感，不過酒廠使用的麥芽仍來自發麥廠，而糖化槽、間接加熱等設備也都是重新打造後的產品。

但是我了解Gordon在意什麼，如果所有的製作都仰賴電腦，全廠只需2、3人便可運作，而且所謂的製酒，只不過是在電腦儀表板上操作，摸不到、聞不到、感受不到也嚐不到麥芽顆粒、糖化溫度、麥汁甜度、發酵氣息、酒頭酒心和酒尾的不同風味，基本上已經與威士忌切斷關聯，成為很純粹的工業化產線，那麼傳習數百年的製酒技藝將面臨失傳。

與納度一樣想法的酒廠不算少，譬如去年底剛完成轉手的陀崙特酒廠，擁有一座非常獨特的不鏽鋼開放式糖化槽，沒有任何機械裝置，完全靠人力攪拌麥芽糊，可說是「純手工」的典範。不過若講到手工的極致則非雲頂酒廠莫屬，因為正如大家所熟知，雲頂是目前全蘇格蘭唯一一座從發麥到裝瓶全在廠內進行的酒廠。蘇格蘭自行發麥的酒廠不少，但生產的麥芽僅占酒廠使用量的一小部分，大部分依舊仰賴專業發麥廠，唯有雲頂百分之百自行發麥。

發麥有多艱辛？酒友們若在網路上搜尋酒廠的相關影片，這部"Making Whisky in Scotland at Springbank Distillery"千萬不能錯過，因為影片裡不僅詳細解說每一項製程，影片主角還跟著工作人員黎明即起的一起剷麥、翻麥、照顧爐火、烘乾麥芽，即便解說的記者是個壯漢也大喊吃不消。我便是從這部影片中第一次感受到傳統製程的辛苦，所需付出的汗水和勞力完全不是我們所能想像。

我嘗言「浪漫不足以製酒」，無論行銷大使如何推崇手作的溫度和人本精神，也無論品牌如何以綺麗的鄉野風光和酒廠建築特色來吸引消費者，製作威士忌並無法像其他日常手作工藝一樣，強調個人差異和自由意識，威士忌產業仍介於農業與工業之間。因此就算是全手作如雲頂酒廠，工人仍必須遵照酒廠設定的數字來耗盡體力和汗水，效率及效益依舊是最高指導原則，這一點，其實與現代化的威士忌酒廠並無二致。