これを黙って出されて食べた人は絶対に餃子の皮で作ったとわからないと言い切れるほど、びっくりな変貌ぶり!そしてもっちり&しっとりとした最高の食感と味わいが口の中いっぱいに広がります。
餃子の皮が余ってなくてもぜひお試しください!スタッフ
「餃子の皮でチーズクリームニョッキ」のレシピ
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【材料】(約2人分)
餃子の皮:8枚
とろけるスライスチーズ:4枚
A
・牛乳:120ml
・バター:10g
・コンソメ顆粒:小さじ1
スライスベーコン(ハーフ):2枚
ブロッコリー(茹でたもの、冷凍でも可):小房6個
粗びき胡椒:適量
【工程】
①ベーコンは1cm幅程度に切る。
②スライスチーズは半分に切ってくるくる巻き、片面に軽く水をつけた餃子の皮でくるむ。
③耐熱の器にAを入れ、ラップせずに700Wの電子レンジで1分加熱する。
④③に②を絡め、ベーコン、ブロッコリーを彩りよくのせ、ラップせずに700Wの電子レンジで2分ほど加熱し、お好みで粗びき胡椒をふる。
☆ポイント
●加熱時間は、レンジの機種機能等によっても異なるので、ご家庭にあるもので様子をみて調整してください。
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豚肉ともやしをさっと炒めて、カリッと焼いた餃子の皮で挟みます!中にはチーズを入れてとろ〜り♪余った餃子の皮もいつもと違った料理にリメイク!男女問わず、やみつきになる一品です♪お好み焼きソースとマヨネーズをたっぷりかけてお召し上がりください!
■材料 (2人分)
・餃子の皮 8枚
・豚バラ薄切り肉 100g
・もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 60g
・サラダ油 大さじ1
☆トッピング
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・かつお節 適量
・青のり 適量
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。もやしを加えてさっと炒め合わせる。
(3)塩こしょうを加えて混ぜ、取り出す。
(4)3のフライパンに、餃子の皮を隙間がないように重ねながら並べ、重ねた部分に水(分量外:適量)をぬり、とめる。残りのサラダ油(大さじ1/2)を回し入れて中火で熱し、餃子の皮に焼き色がつくまで焼く。(餃子の皮を並べる際は、火傷に注意してください。)
(5)4の手前側に3を平らに広げてのせ、ピザ用チーズをちらしてふたをする。チーズが溶けたら折りたたむ。
(6)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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