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🥽疫起宅在家
1打1渡過了6天
我拼了老命每天都在陪玩、唱歌跳舞當姊姊
為了不要出去趕流行很認命的在家跟米糕玩
米糕也很認命的跟貓玩😂
下週是重點觀察週
週末大家一定要忍住待在家別亂跑🙏🏻🙏🏻🙏🏻
防疫你我有責
千萬不要有僥倖心態！
疫起努力，一定可以撐過這潑疫情💪🏻
各位媽媽爸爸阿公阿嬤加油撐下去阿
聽說全台灣的阿公阿嬤都不敢接電話了😂
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這些都是日常好用的消毒小家電。
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烘乾後再殺菌不易發霉，砧板不易有刀痕藏細菌，做副食品更安心！
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任何無法碰水的都可以丟進去消毒，氣體殺菌0死角！
我都用來殺菌鑰圈、書本、木頭積木、拼圖。
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#好家在我在家
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#HusksWare砧板試用文
#選購砧板注意事項
如果有下煮習慣的，就會知道 #砧板 是廚房料理必備的工具，也是消耗品之一。
只是現在市售的砧板種類越來越多，跟我一樣常犯 #選擇困難症 的人，確實頭痛。曾經訪問過廚師關於砧板要怎麼選？他說，每種材質各有優缺，主要還是看個人下廚習慣及需求作決定。
像有的人常要剁骨頭、剁肉，一般都建議買 #木質砧板，#塑膠材質 則不適合用力剁，也不可以像用木砧板醬，用刀刮擦表面，而且不耐熱，少開伙煮飯的人最適合，因為價格便宜，有刀痕就換新的。但隨著砧板的款式越來越多，我想，應該很多人跟我一樣，希望找一面 #不易有刀痕、#不長霉 而且 #好清洗的砧板。
市場上，最常見的砧板材質就是木製、塑膠，另外還有 #玻璃款、#不鏽鋼款。
#木製砧板厚實而且有韌性，適合拿來切帶骨等較硬的食材，但木製砧板吸水能力強，食材的水份或著油漬容易滲透到木砧板裡面，而且表層刀痕容易藏菌，甚至還會發霉，不是很好保養，需要常換。
#木製砧板 是最常見的。厚實而且有韌性，適合拿來切帶骨等較硬的食材，但木製砧板因為吸水能力強，食材的水份或著油漬很容易滲透到木砧板裡，加上表層刀痕容易藏菌，甚至還會發霉，保養方面比較考功夫，需要常換。
#塑膠砧板 容易清洗而且輕巧，方便收納，很多新派煮婦都喜歡用，我自己是沒用過啦，因為塑膠砧板是最容易留下刀痕的，我看過那種白白一片，然後很多刀痕、黑黑一條條地，有點噁心。
#玻璃款 因為材質的關係，用起來更衛生，也不會有刀痕，不吸水也不吸味道，很方便清理，但就是玻璃，不能剁，而且很容易破。
#不鏽鋼款 說是抗腐蝕、不易發霉，也很好清理，但一樣不需合用來大力剁，而且很傷刀，刀子經常在不鏽鋼砧板上切切割割很容易鈍掉。
我之前用著的就是Oasis抗菌砧板，差不多兩年了，表層刀痕開始藏菌、砧板的邊緣應該是我保養不當，也長了許多黑斑。。。。。。啊不是說防菌咩？做莫會這樣的？
所以，當 Small potato 邀約試用Husk's Ware稻殼抗菌砧板時，我可是立馬點頭！傳說中，終身保固不發霉咧，是對自家產品很有自信才會這樣臭屁吧？
Husk's Ware稻殼抗菌砧板特點：
●使用銀離子科技，可抑制發霉
●稻殼材質不易腐蝕，在潮濕環境下也不會發霉
●不含塑化剂，而是采用天然淀粉，遇熱也不怕
●凹槽設計，切東西時水會先流向溝槽，不會溢出台面
●四邊角有防滑矽膠，可拆卸清洗
●空間掛勾設計，方便收納
●終身不發霉保家（廠家真的對自己產品超有自信）
更詳細試用文👉 https://bit.ly/3os1uE7
抗菌，而且終身保家這個確實是最大賣點，老實說，家裡的環境偏 #潮濕，很快就會 #發霉 或者長菌。試用超過一個月後，還算滿意，因為它不染色而且容易清洗，切水果、蔬菜甚至是剁紅辣椒末後，用清水沖洗就乾淨了；砍了雞肉、切了燒肉也不會像木製砧板那樣留下洗不掉的油漬。
只是它的質地有點硬，砍下去或者切食材的聲音較大；加上砧板表面有稻殼的天然蠟，切些水份較多或著圓狀的食材時，會有點滑，必須注意。不過，這天然蠟會隨著日常生活使用會逐漸消失，打滑的情況也會逐漸改善。
Small potato現在在做著促銷呢~
下單鏈結👉 https://bit.ly/2K9CQIe
輸入優惠碼【KAYXIN】可獲贈價值RM15的砧板托一個喔！現在還有個超可愛的熊掌砧板RM69 還真的很想給它剁下去。。。
搬新家之後很認真的想要維持一個"美的廚房"✨
不管是餐具、鍋具都要美美的，就連砧板都不放過😂
Zaniin的砧板可以解決麻麻的食材分類困擾，
一組有超多少女顏色，每種顏色還有不同的小圖騰註解，
可以讓麻麻們保持料理食材衛生，
生熟食、蔬菜肉品分開用不同的砧板切~
🤓重點就是砧板本人要很衛生，
Zaniin砧板的材質是TPU...
🍴不易有刀痕
🍴不會邊切邊產生屑屑或發霉
🍴可以用熱水消毒殺菌
🍴砧板不太有食物殘留的味道
🍴耐高溫(150度)
🍴無毒環保材質
🍴可折可洗碗機清洗
所以家裡有小朋友的超級適合使用這款😋
還可以分出一個砧板來料理小孩的食材!!!
最近還出了加大款式，方便切比較大量食材使用~
因為它有掛架，可以解決每次在廚房使用完砧板，
不知道要放哪的問題~掛起來也不怕濕濕的疊再一起，
省空間又蠻美觀，保持廚房美麗嘛!!!
♥Zaniin 無毒環保不掉屑砧板團
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團購時間👉11/16~11/22
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付款方式：信用卡付款/ATM虛擬帳號付款
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相關問題請洽客服電話：04-23296108
月星速乾橡膠砧板
採用100%橡膠所製成
是砧板中耐久性最高的材質
沒有木頭砧板與塑膠砧板的缺點
同時具備防滲機能
砧板內部不易發霉
特性處理食材不留味
表面絕佳的彈性使用時不易留下刀痕
可以減少對砧板的傷害與避免滋生細菌
還可吸收切菜的衝擊力道
避免手腕、刀具受到損傷
來自日本的突破性砧板革命！
安全衛生又方便的橡膠砧板
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．日本橡膠大廠Techno月星生產，高規品質
．無塑化劑、安全、無毒、耐刮、耐高溫，更耐用
．100% 防滲透，排水良好、乾燥快速，不易發黴
．不吸水、食物汁水無法滲透，處理食材不留味道
．表面具彈力，不傷刀，不易產生刀痕，避免生菌
．雙面可用；可放入洗碗機清洗，方便清潔、保養
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#日本砧板 #橡膠砧板 #砧板
香蔥地瓜葉Sweet Potato Leaves and Shallots
(關鍵祕訣：加油汆燙，能保持油亮不易變黑。)
葉菜類，加油汆燙更油亮
(Key Tip: Briefly turning up the heat and boiling can maintain the shine of the leaves and prevent them from turning dark.)
Vegetables preserve their gloss better when they are lightly scalded in oil.
材料：
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
Ingredients:
Sweet potato leaves 300 grams
600cc of water
Salad oil 2 tablespoons
調味料：
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
Seasoning:
Thick soy paste 2 tablespoons
Shallot oil 2 tablespoons
Crispy shallot flakes 1 tablespoon
作法
1. 地瓜葉洗淨，切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙，水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤，最後撒上紅蔥酥即可。
Preparation Method
1. Wash the sweet potato leaves, cut off the hard stems.
2. Boil 600cc of water, add salad oil to the pot after it comes to a rolling boil.
3. Put in the sweet potato leaves to boil for a short time, afterwards strain the leaves out of the boiling water.
4. Mix up the soy paste and shallot oil in the pot then remove from the pot and serve on a plate. Sprinkle with crisp shallot flakes and it's done.
焗烤綠花椰菜Baked Broccoli Au Gratin
(關鍵祕訣：加油加鹽汆燙，軟化得快且容易入味，由於綠花椰菜縫隙多，用炒的反而味道不易均勻。)
花椰菜類，加奶油和鹽更好吃
(Key Tip: Boiling with salt improves the taste and softens it faster. Because of the many little spaces in broccoli, trying to saute does not distribute the taste evenly. )
For cauliflower type vegetables, adding a little salt and butter enhances the taste.
材料：
綠花椰菜300公克
水600cc
無鹽奶油2大匙
鹽1茶匙
起司絲100公克
Ingredients:
Broccoli crowns 300 grams
600cc of water
Unsalted butter 2 tablespoons
Salt 1 teaspoon
Grated cheese 100 grams
作法
1. 綠花椰菜洗淨，切小朵。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入無鹽奶油、鹽。
3. 放入綠花椰菜翻動汆燙，水滾30秒後撈起綠花椰菜。
4.放至焗烤碗中，鋪上起司絲。
5.烤箱預熱220℃，放入烤箱中，烤約8分鐘至表面金黃即可。
Preparation Method
1. Wash the broccoli, cut into small pieces.
2. Boil 600cc of water in a pot and after it boils add the unsalted butter and salt.
3. Add the broccoli crowns, turn up to boiling hot, 30 seconds after the water boils take out the broccoli.
4. Put into a baking bowl and cover with grated cheese.
5. Preheat the oven to 220 ℃, put into the oven and bake for about 8 minutes until the surface is golden.
蠔油芥蘭Mustard Greens with Oyster Sauce
(關鍵祕訣：加糖汆燙，可去除苦澀味)
芥菜類，加糖汆燙不苦澀
(Key Tip: Adding sugar and briefly boiling can remove the bitter taste.)
Adding sugar to boiling mustard greens removes bitterness.
材料
芥蘭菜600公克
水600cc
沙拉油1大匙
細砂糖2大匙
蠔油2大匙
Ingredients
Mustard greens 600 grams
600cc of water
Salad oil 1 tablespoon
Granulated sugar 2 tablespoons
Oyster sauce 2 tablespoons
作法
1. 芥蘭菜頭尾切齊。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油、細砂糖。
3. 放入芥蘭菜翻動汆燙，水滾10秒後，撈起芥蘭菜裝盤。
4.淋上蠔油即可。
Preparation Method
1. Evenly cut the head and tail ends off of the mustard greens
2. Boil 600cc of water in a pot and after it comes to a rolling boil add the salad oil and sugar.
3. Add the mustard greens to the hot water and remove 10 seconds after it comes to a boil.
蒜泥茄子Garlic Eggplant
(關鍵祕訣：茄子需在水面下汆燙，才不易變黑。)
茄類，不接觸空氣汆燙才漂亮
(Key Tip: The eggplant needs to be kept underwater while it boils so that it does not darken.)
Eggplant that is not exposed to the air as it boils turns out more beautiful.
材料：
茄子500公克
沙拉油2大匙
水600cc
Ingredients:
Eggplant 500 grams
Salad oil 2 tablespoons
600cc of water
調味料
醬油膏2大匙
細砂糖1茶匙
香油1大匙
蔥花2大匙
蒜末1大匙
紅辣椒末1茶匙
Seasoning
Thick soy sauce 2 tablespoons
Finely granulated sugar 1 teaspoon
Sesame oil 1 tablespoon
Chopped green onions 2 tablespoons
Minced garlic 1 tablespoon
Red chili pepper flakes 1 teaspoon
作法
1. 茄子切段，表面直劃刀痕。
2. 燒一鍋水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入茄子段，用漏勺按壓讓茄子保持在水面下汆燙。
4. 水滾約1分鐘後，撈起茄子段裝盤。
5. 所有調味料混合均勻，淋至茄子段上即可。
Preparation Method:
1. Cut the eggplant into sections and etch straight cuts into the surface.
2. Boil a pot of water, add salad oil after the water boils.
3. Add the eggplant segments and use a colander to hold the eggplant under the boiling water.
4. Allow the water to boil for 1 minute then take up the eggplant segments and place onto a plate.
5. Mix all the seasoning together evenly and pour over the eggplant segments and that's it.
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