小弟是南部人北上工作平時大多喝烏龍跟紅茶久聞碧螺春的名氣想試試看綠茶的味道不曉得國父紀念館或三重天台 ... 過萎凋的步驟,三峽碧螺春會經過10小時上下的萎凋,因. ... <看更多>
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三峽碧螺春ptt 在 [抱怨] 台北三峽老街碧螺春茶坊- anti-ramp | PTT消費區 的推薦與評價
一、店名: 碧螺春茶坊二、地點: 台北縣三峽老街上門口有個百年古蹟在裡面的看板電話:02-26722366 三、時間: 2009.03.29 約莫下午三點鐘左右四、此店「非好店」的 ... ... <看更多>
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洞庭碧螺春三峽碧螺春品種不確定青心柑仔為主產地太湖洞庭山(並非... 有機會蠻值得試試看的約略是這樣~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ,... 但沒想到喝了三峽 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 三峽碧螺春- 看板Tea | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
台灣就三峽有產碧螺春之前買過農會買的泡來海苔味重入喉口感不佳就想說怎麼那麼差的茶也被稱做三峽名產直到最近才到三峽橫溪日盛茶行試喝清明前產的碧螺春老闆一泡才 ... ... <看更多>
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銷的茶農黃文雄02-26726963新北市三峽區成福路175巷1號天芳茶行...里建安路79號電話:(02)2672-6556--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,請問除了三峽碧螺春綠茶, ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.124.59 ※ 文章網址: ... ,原本學校社團社課有安排三峽採茶看碧螺春的採收跟製作無奈不明因素屢次流會我不甘讓這個美好的 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 [問題] 台灣綠茶推薦- tea | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
請問除了三峽碧螺春綠茶,有無推薦茶行,還是坪林哪裡有推薦呢? 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.70.156 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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在三峽碧螺春冠軍茶這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者cavalielin也提到餐廳名稱:金三峽牛角麵包(三峽門市老街口) 消費時間:111年/3月地址:新北市三峽區民權街7號 ... ... <看更多>
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三峽碧螺春ptt 在 三峽天芳茶行 的推薦與評價
三峽 「天芳茶行」傳承百年五代製茶世家,專門出產:碧螺春綠茶、龍井綠茶、蜜香紅茶、包種茶、東方美人、烏龍茶、柚子茶餅各種茗茶批發及零售,也是比賽茶常勝軍。 ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 「碧螺春ptt」情報資訊整理 - 愛呷宜花東 的推薦與評價
如推文版友說的,其實很多地方不同,也不只是乾燥, 而且炒青蒸青其實是殺青不是乾燥的程序。 茶種萎凋殺青外型(揉捻方式造成) 三峽碧螺春青心柑仔為 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 北大美食ptt - 台灣美饌大搜索 - iDataTw 的推薦與評價
來到新北市三峽區必吃餐廳肯定非【金三峽-碧螺春茶葉… Read More. on 2021 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 Re: [問題] 請教冷泡茶之比例與時間 的推薦與評價
... 泡過的茶類有綠茶:三峽碧螺春青茶:汐止農會包種、阿里山烏龍、杉林溪 ... 熱了幾乎都喝冷泡茶覺得很方便XDD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc. ) ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 [遊記] 三峽有機茶園碧螺春蜜香紅茶產地- 看板Taipei - PTT台灣 ... 的推薦與評價
他們家天芳茶行的碧螺春以及蜜香紅茶如何產出,直擊製茶產地,了解製茶一一的過程。 離三峽老街有段距離,不過來三峽切勿忘了逛逛老街喔!!! ... <看更多>
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我想问台湾三峡的碧螺春跟大陆的碧螺春比起来可以简单说说吗?--※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 59.124.166.19 (台湾): ... ... <看更多>
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愛呷宜花東「建安茶行」相關資訊整理- 本次新北好茶-三峽碧螺春評鑑比賽特等獎是由建安茶行第四代王維誠製作出,王維誠先生表示,茶廠茶葉是採用三峽區茶農在地栽種的 ... ... <看更多>
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綠茶推薦ptt,大家都在找解答。請問除了三峽碧螺春綠茶,有無推薦茶行,還是坪林哪裡有推薦呢? 謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.70.156 ※ 文章 ... ... <看更多>
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綠茶茶葉推薦ptt,你想知道的解答。大家好我本來是咖啡重度使用者最近因為健康問題所以改喝綠茶問題是完全...年以後不喜歡茶粉,也不想用茶包,希望直接沖. ... <看更多>
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... 絕新口味碧螺春全國第一支具養生概念的牛角麵包碧螺春綠茶為三峽特有“青心柑仔“茶種製成屬不發酵炒菁綠茶含大量茶多酚和兒茶素傳統吃法: 1。烤箱先預熱3分鐘2。 ... <看更多>
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三峽碧螺春ptt 在 [問題] 綠茶初心者求推薦 | 綠茶茶葉推薦ptt - 訂房優惠報報 的推薦與評價
茶粉,也不想用茶包,希望直接沖原片茶葉零發酵的綠茶(龍井,碧螺春. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.10.245 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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新北三峽區位於新北西南側原名三角湧人口成長迅速有北大特區有國道三號經過未來有捷運三鶯線著名的 ... 25 F 推budalearning: 碧螺春也不錯 11/25 12:23. ... <看更多>
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三峽碧螺春ptt 在 戀人茶館ptt 戀人茶館 手採【三峽蜜香紅茶】蜜香四溢 - Qztay | 的推薦與評價
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... 熱泡三峽碧螺春$200 茶品的部分最後選了帶有海苔味道的碧螺春果然上桌的時候便飄來很明顯的海苔味XD 第一泡喝下去味道比較重但比較沒有茶澀味原本我們以為這茶就是 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 [轉錄]Re: [茶葉] 臺灣茶比較差? - agriculture | PTT職涯區 的推薦與評價
他比較喜歡他家鄉的龍井、碧螺春這種綠茶, 為了那些跟老蔣來台的外省人,解決他們思鄉之苦, 就在離總統府最近的、比較適合種茶的桃園縣楊梅鎮埔心, 成立了茶改場。 ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 【農夫與他的田】20170414 - 驚豔三峽碧螺春 - YouTube 的推薦與評價

七八十年來,他們不斷的用雙手把大自然的禮物變綠金,看盡當地茶園的滄桑,從輝煌到沉寂,也用祖傳的製茶技藝, 三峽碧螺春 這個新的茶葉品牌,讓三峽茶 ... ... <看更多>
三峽碧螺春ptt 在 Re: [討論] 你問我答- 看板Tea 的推薦與評價
兩者皆是綠茶,並非白茶,
有些部分版友已有說明,不過為了文意連貫,有些內容就再稍贅述,
洞庭碧螺春 三峽碧螺春
品種 不確定 青心柑仔為主
產地 太湖洞庭山(並非洞庭湖) 新北三峽
碧螺春有名,所以大陸也有很多附名,但正統是洞庭所產,以下以洞庭碧螺春來做比較,
洞庭碧螺春採摘較嫩,三峽碧螺春較成熟,因此芽葉較大,
洞庭重視鮮,當天採摘當天炒制,
在鍋中手工炒揉成形並乾燥
三峽因應臺灣人飲茶習慣,會經過較長時間萎凋,半夜甚至隔天殺青,
所以會出現版友看到的紅邊狀況(但是非常態),
用炒青機炒過,再揉捻機揉捻,最後烘乾,
成品看起來三峽碧螺春顏色較為墨綠,芽葉較大
洞庭碧螺春顏色淺青綠,
毫毛較多芽葉較小(因為極嫩採)
風味上我個人覺得洞庭比較偏豆香,火氣較強,三峽比較偏菜香,香氣較輕揚。
源流上,
算起來洞庭碧螺春算是正宗,歷史悠久,
據傳原本名為「嚇煞人香」,
清朝康熙(也有人說乾隆,我沒認真考據過)覺得不雅改為碧螺春。
三峽是後來因為發展綠茶,所以引入了做法並加以改良,
也有自己的特色,有機會蠻值得試試看的
約略是這樣~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.172.14 (臺灣)
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