【鶏むね肉と野菜のエチュベ】
先日 @kaihouseclub 様企画のオンラインセミナー「ラフィナージュ 高良康之シェフ @yasuyukitakara に学ぶフライパンひとつで極みのフレンチ」に参加しました!
高良シェフのお店「レストラン ラフィナージュ」はミシュラン一つ星も獲得🤩そんな凄いシェフからおうちでもフライパン一つで作れる本格フレンチを教えていただきました😊
メニューは
#鶏むね肉と野菜のエチュベ
#真鯛とマッシュルームのブレゼ ヴェルモット風味
#鶏肉とレモングラスのピラフ
まだ全部は復習できていないのですが、まずは鶏むね肉と野菜のエチュベを再現してみました!
普段使っている食材だけれど、その素材の美味しさを最大限に生かす調理方法を教えていただき、とても勉強になりました。高良シェフの手元の動きがとても丁寧で、そういった所にも注目しちゃいました😆
そして〜、うさぎちゃんの最中の皮が沢山あるので飾ってみました笑(←しつこい?!😅画像2枚目)
やっぱり学びは楽しいな♡
素敵な企画を開催してくださったカイハウスクラブ様、高良シェフ、本当にありがとうございました。
さてさて、明日はイースターオンライン料理レッスン初日となります!!!お申し込みくださった皆様!11:00〜zoomでお会いしましょう♡
#カイハウス #カイハウスクラブ #カイハウスクラブセミナー #高良康之シェフ #ラフィナージュ #オンライン料理レッスン #つくレポ #素材の味を生かす料理 #長坂美奈子 #食空間プランナー #オンライン料理教室 #テーブルコーディネート
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7,420的網紅まとめまとめの,也在其Youtube影片中提到,【まとめのまとめ】 チャンネル登録はこちら https://goo.gl/QN6ioA コオロギとスズメバチの天ぷら丼 その場で採れた食材だけで 作りました。 新鮮な山の滋養が体の 隅々まで行き渡ります!! 美味そうやん うまそう -cookpadを辞書登録してるわ も...
つくレポ 在 Mina's Dining Table Facebook 的最佳貼文
【フライパン一つで作るビーフストロガノフ💕】
昨日は初インスタクッキングライブ
を行いました!!!
ライブを見に来てくださった皆様
本当にどうもありがとうございました‼️
初めての外部レッスンの様に
なんだか始まる前は緊張しましたが、
始まると皆様からのコメントを
読みながらお返事したりして
1人で話してるけれど
1人ではない!
皆さまと一緒にクッキングしてる
感覚になってとっても楽しかったです!
沢山のコメントありがとうございました💕
動画は50分近くあって
なかなかアップさせる作業に
手こずっていて
まだアップできていません💦
このままアップできないかもなので、
こちらに再度レシピ記載しておきますね。
参考になれば幸いです^_^
【材料】約4人分
○薄切り牛肉 約350〜400g
○玉ねぎ 大1個
○パプリカ 1/2個(入れなくてもOK)
○しめじ 適量(入れなくてもOK)
○バター 大さじ1(入れなくてもOK)
○生クリーム47% 1パック200cc
○水 200cc
○塩 小さじ1/2
○パセリ 適量
○種入りマスタード 小さじ4
○醤油 大さじ1
○ウスターソース 大さじ1
○ブラックペッパー 適量
○ニンニク 2片(微塵切り)
【作り方】
①フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで中火〜弱火で良く炒める。
②細切りにしたパプリカとしめじを加えて、さらに炒める。
③牛肉を加えて、肉全体の色が変わる位まで炒める。
④水200ccを加えて煮込み、その後、生クリーム200ccも加えて弱火で煮込む。
⑤種入りマスタード、醤油、ウスターソース、塩、コショウを加えて味を整える。
⑥最後に刻んだパセリを加えてよく混ぜたら出来上がり。
フライパン一つでできるので、
よかったら再現してみてくださいね〜!
@minasdiningtable のタグつけして
つくレポしていただけると
皆さまの投稿を見つける事ができるので
つくレポの際はタグ付けしてくださいね〜💕
#dish #ビーフストロガノフ #フライパン一つで簡単 #おうちごはん #おうち時間 #stayhome #インスタライブ #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 認定エキスパート #ホームパーティー検定 認定講師 #おこもりホムパ 家族で
つくレポ 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
2月レッスン風景の一コマ💕
#豚肉のポワレ のソースをかけてるところです〜〜。
スーパーで売ってるトンカツ用豚肉を買って出来ちゃう簡単レシピをご紹介させていただきました!早速、生徒さまからも多くのつくレポをいただきました!!!ソースは煮詰めすぎると、分離して、固くなっちゃうのでご注意を!
現在3月4月のレッスン募集中^_^
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#easycooking
#tablestyling
#料理教室
#大人の習い事
#ママのリフレッシュ
#お子様連れオッケーレッスン
#桃の節句
#ひな祭り
#レッスン風景
つくレポ 在 まとめまとめの Youtube 的最讚貼文
【まとめのまとめ】
チャンネル登録はこちら
https://goo.gl/QN6ioA
コオロギとスズメバチの天ぷら丼
その場で採れた食材だけで
作りました。
新鮮な山の滋養が体の
隅々まで行き渡ります!!
美味そうやん
うまそう
-cookpadを辞書登録してるわ
もともと砂糖水のレシピと
つくレポが載ってるサイトやぞ?
サプライズに使える!魔法のコーラ
大切な人へメッセージが伝わる!
気軽にできるサプライズ!
コーラ500ml
マッキーペン適量
マッキーペン適量で草
ハートのコーラキャンディv
コーラ30cc
お砂糖100g
更に砂糖を足すのか
ワイはプロのレシピを知りたいのに
検索するとここばっかりでてくるで
レシピ検索したらクック
パッドだらけなのやめてほしい
しゃしゃり出て来るくせに
有料制限かけてくるし
コーラかけごはん
安くておいしい子どもの
おもしろお菓子
クックパッドの検索アホすぎんねん
しゃあないから
Googleで検索しとるわ
ワイは
Ohganicっていう献立アプリや
金とるくせに管理してないのかよ
みかんを剥いただけみたいな
レシピ昔からあったろいい加減にしろ
アオダイショウ(ヘビ)の塩焼き
するめのような味、すごく
美味しいです。
実際ヘビは某自給自足の人の
動画見て美味しそうに思う
ようになったわ
既製品のタレレシピ有能
定番メニューのちょいアレンジ無能
普通に食品メーカーやら
テレビ局がレシピ出してるし
それでええわ
子供も喜ぶペラペラなスイカの切り方
スイカ1個
包丁1本
わざわざ作って写真撮ったんか
クックパッドなんか誰も使わんやろ
味の素とか
キッコーマンとかの調味料系
企業のが何倍も有能だわ
ドリアンの種焼き
ドリアンの種ある分だけ
闇が深すぎる
世界崩壊後に役立ちそう
無料でレシピ提供させて
集めたレシピを企業に
売るって結構エグい商売だよね
マクドの肉っぽいハンバーグ
これは卵もパン粉もない
挽き肉だけの状態で
ハンバーグを作ったときに
偶然出来たレシピです。
おもろい
新食感?!マックのフルーリー
マックフルーリー1つ
(飲みかけでもOK)
マックフルーリーを冷凍庫に
入れるだけ!
23時間くらいです
は?
もうレシピでもなんでもないやん
クックパッド崩壊なの?
最高のロタの水の
インスタントラーメン
ロタの水300ml
インスタントラーメン1袋
意味不明
簡単!ブラックバスのワイルド焼き
ブラックバス
(きれいな水の所で釣ったもの)
ブラックバスはまずいですよ!
ぬっるい缶ビールを3分
以内でキンキンに?
氷適当に
缶飲料1本
アプリでクックパッドより
ええのいくらでもあるやろ
どうやって稼いでるかはしらんが
底辺メシセットA
飯の盛り綺麗で草
この人これ以外は普通に
レシピ上げてて草
エアプ乙
底辺はスープヌードルだから
このひとのレシピ一覧
いわしの南蛮漬け
豚肉のプチトマト包み揚げ
真鯛のカルパッチョ
豚キムチ
オムレツ
(玉子包みLove型2号)
トロトロ!八宝菜もどき
適当 ナムル
底辺メシセットA
簡単!
しいたけの味噌マヨチーズ焼き
青汁と納豆のリゾット
見た目は微妙、味は美味、
栄養は超満点!
キャラ弁 火垂るの墓 節子
ええやん
なんだかんだで作っている感想?
が多いやつのは普通に食える
放射能フリー かぼちゃのポタージュ
放射能フリーの安全な食事を家族に。
この人はやばい。
怖い
つくれぽ多いのは普通に
有能なんだよなあ
つか検索して出てくる以外の
ものを見ようと思わん
OREO(オレオ)版シン・ゴジラ
これはええやろ
すごい
これはすき
センスええな
ハロウィン直前でも簡単☆
お墓のお化け
ハロウィン直前で、何も
考えて無かった!
そんな時に直ぐ出来るあと一品!
糖質?
ほんっとーに簡単。
手作りのおいしいバター
混じりけのないフレッシュな
バターのおいしいこと!
牛乳に溶けたセシウム・
ストロンチウムを分離させ
9割以上減らす方法です。
被災時の嚥下食 配給
おにぎりのつぶしがゆ
おにぎり1個
水適量
めちゃくちゃやんけ
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